>>718
道内の稲作農家と各農試が反撃の為に必要だったのは美味しさを主観じゃなく数値化する事
その為北海道は日本で初めてオートアナライザーを導入して食味を数値化し、
品種改良の開発速度を加速化した。
こうして生まれた新品種も今までなら「敵地」でのブラインドテストでしか判断されなかったが、
反論しようのない数値化された食味が北海道米の品質向上を裏付けて行った