冷凍野菜は価格が安定しているので、野菜が高騰しているときでも損した気分になりにくいです。

　私はブロッコリーと国産ほうれん草をよく買いますが、国産ほうれん草は品切れになるときが有り、供給の安定性が厳しいなと感じるときがあります。

　製造会社によって、加熱調理済みもあるので前夜に皿などに盛って冷蔵庫で一晩おいて解凍出来たりと時間が無いときに便利な側面があります。
また、生ゴミが少なくなり、出張でゴミ出しの日に出せないときや急な出張で食材が無駄になることも少ないのが大きな利点です。
　休日など時間があるときは、普通に野菜コーナーで買ったりしてます。

　気になるのは産地ですが、中国産は出来るだけ避けてます。メタミドホス混入中国産冷凍餃子事件以降、国産を強調した商品が増えてきました。
今後、どのような商品が登場するのか楽しみです。