>>832
「スメタナ」っていうんだよ。べつに入ってなくても問題はないけどね。

ついでながら、「シチー」っていうのはキャベツ（ケール）のスープで、
「ボル」っていうのは肉（一般的には、牛肉）。
圧力釜で牛スネ肉とか牛テールとかでスープ取って（ローリエ入れような）、
刻んだキャベツ（タマネギとニンニクと生姜を足しても OK）をぶち込んで、
グダグダに煮れば、とりあえず「正統派シベリア風ラーゲリ（収容所）式
ボルシチ」のできあがり。メシマズスレ基準だと、それほどマズいもの
ではない。

ビーツを入れるときは、最初に全体をすりおろして、絞りカスを
先にぶち込んで煮込んでから、仕上げに絞り汁を入れると 見た目がいい。

シチーとかベフ・ストロガノフとかは、日本のカレーと同じく「マズく作るほうが
難しい」ような食い物なので

　　　　　　　　　　　　　　食えないほどマズかったら、むしろレシピを教えてくれ