人気店のシェフに教わる
「ロメインレタス」使いこなし術

「シーザーサラダ」に欠かせない葉物野菜、ロメインレタス。
生で食べる野菜のイメージが定着していますが、実は、部位によって味や食感が異なり、加熱するとまた違った味わいになるのをご存じですか？　
いろいろな調理に使えるマルチな野菜は、メニュー開発の強い味方。
人気店のシェフにロメインレタスを使いこなす絶品レシピを教わりましょう。

http://r-tsushin.com/feature/movement/kewpie_romainelettuce_2017_1.html