乳製品は乳がん、大腸がん、前立腺がんと関連性が深い食品です。

牛乳の８０％を占めるカゼインが問題とされてますが、その中のインシュリン様成長因子(IGF-1)

が細胞増殖を促すことから、がんとの関連性が指摘されています。

デンマークなどの酪農国にがんが多いこととも符号します。

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