それと私もいろいろと上流階級といわれる人たちと浅くもない繋がりがあるけれど
あの人たちに共通なこととして、大変グルマンだってことなんだよね
鰹節や昆布できちんと出汁をとった材料で質素でもきちんとした食事を取っているから、虫なんて食べないし見向きもしない

味覚の感性というのは思春期以前に構成されると言われている
そして子々孫々受け継がれる歴代の感性も必要

辛さというのは分かりやすい味覚であって、それを必然として受けとらえるのは味音痴の証拠なんだな
どこぞの御宅は辛い料理ばっかり出ていたようですから