厳密にいうと、物質が一定のプロセスでエネルギーに変換される場合、
その物質すべてがE=MC^2 にしたがってエネルギーに変換される
だいたいは光エネルギーとか熱エネルギーなるんだけどね

ちなみに光エネルギーは光子がもつ運動エネルギー
熱エネルギーってのは分子/原子が持つ運動エネルギー