ラーメン店主の集い（脳内店主お断り版） その18

[0196 名無しさん＠お腹いっぱい。 2019/04/20(土) 00:17:45.24 ID:B+0XkXKM0]

自家製麺にしたけど色々難しい部分もあるよねー
麺帯にしてから切る時厚さが変わってしまったり
麺帯の内側と外側で厚さ変わってたり
2枚合わせからやり直しするけど手間だよなー
自分好みの麺ができるのは嬉しいけど・・・