急に家の家業を継ぐことに・・・・

寿司 · 2010/08/13(金) 00:09:30

去年突然親が倒れて、実家の寿司屋を継ぐことになりました。
もともと普通のサラリーマンをしていて修行もしたこともありません。
親も歳で親の客が離れたら、自分には客がついていない為自分の代になったら
完全に客が居なくなると思います。

どなたか同じ境遇＆アドバイスなどください。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/08/13(金) 03:06:23

うちの従兄弟がそれで継いで、店つぶした。

従業員だけで営業できるなら、帳簿管理金銭管理だけしてノータッチがいいよ。
サラリーマンには客商売無理。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/08/13(金) 10:07:43

オレは3年前親父が倒れて鰻屋を継いだ
仕事のノウハウは知人や同業の親戚に聞いたりして覚えたよ
なじみの客は大切にしたが、新しい客の開拓も考えていろいろやったよ
今いる客なんてなんにしても減っていくんだから、新規を増やすことは考えてないと行き詰まる
あとのれんや看板や、仕方なしとか、同情とかで店を継ぐと精神的な苦痛で持たないから止めた方が良いね
よっぽど特殊なセンスの持ち主以外、好きでもないのに飲食店継いでうまくいった人見たことないし

やるならよっぽど覚悟しないと先は短いよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/08/13(金) 14:09:06

ネット販売、ネット広告、ネット通販だとそれだけ
経費→お金必要以上にかかるのかな。

少ない資本金で売上高、年商億単位で成功する企業なんてうらやましいよな。
楽天市場とかね。
おれも喫茶店はじめてみたいけど。
個人経営では何千万単位～億単位は難しいのかな。
　　　

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/08/13(金) 19:11:43

>>4
ごばくか？

１杯３００円で、年商１億いくと思うか？

寿司 · 2010/08/14(土) 08:31:13

>>2
そうですよね、サラリーマンにはいろいろ辛いですよね。
ありがとうございます。

寿司 · 2010/08/14(土) 08:34:06

>>3
あまりやりたくないと思っている、
今の気持ちではやはり続かないし潰してしまうと思います、
はじめた時はどんな心境でしたか？

うな · 2010/08/15(日) 00:39:09

>>1

うちは親父が酔っぱらって転んで腕を骨折したっていう情けない理由から3ヶ月臨時休業
そのとき自分は別の業種で開業準備中だったんですよ
で、実家の様子を見ながら開業準備していたんですが、
常連のお客が来ては理由を説明して残念そうに帰られるって事が2週間くらい続いたときに
「あーこのお客さんこのままにするのは申し訳ないし、もったいなすぎる」って思って仕事を継いだわけです

心情としては、オレのやる気次第で食っていけるって感じだったかな
30過ぎての跡継ぎ話だったので仕事に夢見る気はなかったし、
この仕事で一生食っていくって思ったし
親がどーであれ結局やっていくのは自分なので、一生それが続けられると思わなければ継いでなかったと思うよ

>>1が店を継ぐなら自分の責任で継いで後悔しないこと
親が一生面倒見てくれるわけじゃないから、親の言いなりにならないこと
自分で決めてやればいいと思うよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/08/20(金) 10:13:05

どっかから職人引っ張ってきて自分はリーマンやりながらオーナーで良いんじゃね？
あと店のコンセプト変えるとかさ。商はムズいよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/08/20(金) 11:15:19

小規模の家業なら人を雇う余裕なんて無いだろ
むしろ女房子供も無給で使うぐらいやらないと・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/08/20(金) 16:27:49

ああそれオレの知り合いの
小料理＆小宴会うどん屋の若社長にいる
　リーマンやってて親父が倒れて職人数人いるからてので
リーマンやりながらオーナーやってたけど
やっぱ無理だとゆーので脱サラして店を継いだが
これがなかなか職人さんとウマく行かなくて
自分で若い職人引っ張ってきて、厨房は内乱状態・・
　
　なんとかだましだましやってたけど
結局ヨメとは離婚して
　残った職人とこの不景気の中休みなしで
がんばってる状態
　
　人生てわからんねー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/09/16(木) 14:33:14

そうか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/09/20(月) 15:04:57

親から牛丼屋継ぐことにしたよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/09/21(火) 12:34:35

http://www.youtube.com/watch?v=wrBrs2GhnC0&feature=PlayList&p=8F6AAED747D5FA00&playnext_from=PL&index=0&playnext=1

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/09/23(木) 12:22:23

厳密には継ぐんじゃないが、父が死んで母と同居になる
実家は酒あり雑貨屋。利益はないが借金もない
母の生活費ぶんぐらいは増やしてあげたいが何からすりゃいーのか…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/09/24(金) 12:25:58

>>13
個人の牛丼屋なんてやってかれるのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/09/24(金) 13:53:44

>>15
現状の売り上げ、利益、客層など等の把握

15 · 2010/09/27(月) 08:08:48

>>17
把握完了
タバコ:その他→70%:30%だな
なんとか経費かけずに｢その他｣を増やさなきゃだ
雲を掴むような感じ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/09/27(月) 18:20:22

ざっくりしすぎです

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/09/30(木) 10:58:12

観光地なら、名物のばったもんでもやっていけるかも
長崎なんだけど見たこともない店名の入ったカステラの袋を持った修学旅行生がウヨウヨ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/10/03(日) 20:40:19

>>1
技能面も商才的にも無理だろうね

気持ちだけでは、やっていけないのが現実の世界だよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/10/07(木) 00:39:04

鮪に力を注げ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/10/19(火) 15:14:27

頑張り

魚 · 2010/11/09(火) 18:55:19

俺も魚屋継いだ。
前職も客商売だったけど
企業と個人経営では全く違う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/11/23(火) 13:53:44

個人の魚屋なんか最近みないな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/11/24(水) 21:43:12

>>25
大規模な商店街とか港町にはけっこうあるけど
肉屋や八百屋に比べるとかなり少ない気がする。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2010/12/28(火) 21:44:18

age

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/01/09(日) 16:28:11

ageage

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/01/09(日) 16:37:38

二代目スレいけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/02/07(月) 16:38:32

かなみが作ったもの‐ニコニコ動画
http://nicoviewer.info/mylist/23408407

http://nicoviewer.info/sm13525735

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/02/23(水) 21:58:04.95

タムラ社長を見習え

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/02/24(木) 00:37:27.60

寝たきり管だらけの中卒カタワの先代の努力を無駄にしない為に
会社を辞めて親のクリーニング屋を継ぐことに
バリバリ儲けるぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/03/02(水) 13:30:58.70

土地建物の資産があって、借金がない
自営が最強カモしれんね
月収３０マソでも

**【東電 99％】** · 2011/03/31(木) 18:52:05.09

クリーニング屋繁忙期突入
半額セールの時に出すが一番

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/22(日) 08:55:26.19

親父が他にはないサービスとして展開して一代で財をなしたんんだが、
俺が継承する前に懇意にしていた業者に仕組みを全部ゲロしたうえに、
独立希望の従業員に暖簾分けしたおかげで競合が爆発的に増えて俺涙目…

そのうえ、何も考えずに引退した親父が収入ダウンだから家賃くれとかｒｙ

俺のプランでは法人成りで知名度あげて家族一同ウマ―だったのに…

親父　　客商売一筋　　競合なくやりたい放題
俺　　　元法人営業　　競合だらけ＋高額家賃＋老朽化した建物の高額修繕費

何とかしなければ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/22(日) 17:25:28.72

どんなのかしらんが、儲かるサービスが10年以上マネされなかったのなら
良く持ったほうです

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/23(月) 00:24:42.03

>>36
これ以上　競合増やしたくないので言えなくてスマソ

業界は成熟しきっていたんだけど、そこに価値を見出した親父が周囲から笑われながら
苦労して20年以上やりきって引き際につい嬉しくなっちゃって色々話しちゃったんだろうなあ、
と思う…

が、競合は単に真似てるだけで　まだ真意を見出してはいないことと、親父が笑われたツケを返していないから
あとは俺が頑張るだけだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/28(土) 23:54:37.27

今就活中なんですが、将来実家を継ぐか迷ってます。
正直、給料次第なんだけど、親に年収とか聞いていいものなんですかね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/29(日) 21:21:09.65

やめたほうがいいよ
あなたは経営者に向いてないっす。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/30(月) 18:11:22.59

>>39同意
給料なんていってる時点でダメ
稼ぎだすものですよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/31(火) 03:06:10.77

経営者に向くようになるには常に何をしたらいい？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/31(火) 05:26:39.01

経営

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/31(火) 17:39:54.78

>>42
店舗運営でも大学の経営学は学んでたほうがいいのですか？
組織形態とか企業論とか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/31(火) 22:51:15.63

お前は雇われてアレコレ命令されて
その命令をこなす方があってるから
余計な事考えなくてよい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/05/31(火) 23:28:08.21

>>44
わかりますた
就職します

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/06/03(金) 11:41:07.79

一度会社で就職して経験積んでから家業を継ぐほうがいいだろうな

大学出ていきなり家継いでも後で苦労することは目に見えている

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2011/06/04(土) 00:24:07.43

いや、社会人経験とかほとんど役に立たない。