５Ｗ−３０を指定しているということは、メーカーがこのエンジンはスタート時に５Ｗの動粘度（柔らかさ）が必要ですよ。
と知らせてくれているんですよ。要するにオイルポンプの吐出能力を示しているともいえるわけです。もちろん余裕を持った能力なので１０Ｗ−３０を入れても壊れることはないのですが始動時のエンジン磨耗は確実に促進されているわけです。