これからやってみようと思っているのですが
そういった場合
『最新の安定版 Elona ver1.16final』と
『開発版 Elona ver1.22』
はどちらで始めるのがオススメですか？

というか具体的にはどういった差があるんでしょう？
開発版はエラー落ちすることが多いとかなんですかね