うちは玄米を10kg買って家で精米しているが、おまけで精米を2,3kgくれるので2Lのペットボトルに入れて冷蔵庫(野菜室)で保管している。玄米はバケツ大の密閉容器に入れてシンク下。
夏場に向けて在庫を減らし、残りは玄米のまま野菜室へ、新米が出る頃までこれで凌ぐ。入れ替えを兼ねて非常食の「サトウのごはん」も食べるね。