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B型は知的障害者！
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0001マドモアゼル名無しさん
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2018/02/21(水) 23:45:27.12ID:IV/mutis
マジでこれ。
0746マドモアゼル名無しさん
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2020/04/07(火) 21:42:10.34ID:dghVCPAp
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0747マドモアゼル名無しさん
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2020/04/07(火) 21:42:51.41ID:dghVCPAp
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0748マドモアゼル名無しさん
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2020/04/07(火) 21:43:22.74ID:dghVCPAp
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0749マドモアゼル名無しさん
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2020/04/07(火) 21:43:50.81ID:dghVCPAp
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0750マドモアゼル名無しさん
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2020/04/07(火) 21:44:48.71ID:dghVCPAp
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0752マドモアゼル名無しさん
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2020/04/09(木) 21:22:05.89ID:CDipVVUo
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0753マドモアゼル名無しさん
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2020/04/09(木) 21:22:22.70ID:CDipVVUo
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0754マドモアゼル名無しさん
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2020/04/09(木) 21:22:44.13ID:CDipVVUo
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0755マドモアゼル名無しさん
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2020/04/09(木) 21:23:21.36ID:CDipVVUo
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0756マドモアゼル名無しさん
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2020/04/09(木) 21:23:37.12ID:CDipVVUo
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0757マドモアゼル名無しさん
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2020/04/09(木) 21:23:54.72ID:CDipVVUo
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0758マドモアゼル名無しさん
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2020/04/09(木) 21:24:16.38ID:CDipVVUo
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0759マドモアゼル名無しさん
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2020/04/09(木) 21:24:49.92ID:CDipVVUo
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0760マドモアゼル名無しさん
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2020/04/09(木) 21:25:06.45ID:CDipVVUo
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0761マドモアゼル名無しさん
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2020/04/12(日) 10:08:48.10ID:AFdYRQiV
アジア
0762マドモアゼル名無しさん
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2020/04/12(日) 12:36:04.25ID:6uj2pfMM
【新型コロナ】「病院で感染が怖い」受診控えコロナ拡大で「患者がどんどん減っており、病院経営に与える影響も心配」
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1586654641/
0763マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 14:18:44.43ID:lK77DX5H
(*^^*)
0764マドモアゼル名無しさん
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2020/04/12(日) 14:23:47.81ID:OA7h1T37
現役東大生の血液型比率
A型：52％
B型：4％
O型：33％
AB型：11％
調査年度：2016年
​調査人数：1000人
0765マドモアゼル名無しさん
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2020/04/12(日) 14:24:58.85ID:MqSzM0N8
京大
0766マドモアゼル名無しさん
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2020/04/12(日) 15:20:59.20ID:A82TFPTG
ああそう
0767マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 15:32:31.56ID:OA7h1T37
おいおいおいおい
0768マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 15:33:32.84ID:OA7h1T37
おいおいおいおい
0777マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 15:44:22.14ID:lTDGaTL1
｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡織田ノブナリが整形してちょっとマトモになった感じーーーー！
0779マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 15:46:06.46ID:lTDGaTL1
｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡あと何回整形すれば、ブサイク治るでしょーうねーー！！
0787マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 17:09:33.27ID:t5QC73Bb
松○町
0788マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 19:29:30.50ID:BzoFhIYx
ｙじｋぃ
0789マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 19:51:44.71ID:0cTZ9whN
B型のいない世界が理想だわ
0790マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:28:12.23ID:lTDGaTL1
中華料理に欠かせない点心ですが、そもそも点心とは何なのかご存じですか？
0792マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:28:46.77ID:lTDGaTL1
今回は人気の点心の種類や食べ方、飲茶との違いまで、点心についてのあれこれをご説明します。
0795マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:30:56.96ID:lTDGaTL1
セイロのふたを開けると、フワ〜と漂う湯気が魅力的な点心ですが、みなさんは点心と飲茶の違いを知っていますか？
0797マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:31:28.89ID:lTDGaTL1
身近な食べ物に定着をした点心ですが、飲茶とははっきりとした違いがあるんですよ。
0799マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:33:22.45ID:lTDGaTL1
間食や軽食を指す

そもそも点心は中国で「軽食・間食」という意味なのです。
0800マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:34:06.62ID:lTDGaTL1
さらに、中国では日本人が思っている点心の範囲を遥かに超えていて、
中国の人はお菓子類も「点心」と分類するので、ケーキ、クッキー、チョコレートなども「点心」の一種類なるそうです！これはビックリ！
0801マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:34:35.74ID:lTDGaTL1
小皿も点心
中華料理では、主菜とスープ以外のお料理は、ほぼ点心とよばれています。
0802マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:34:55.54ID:lTDGaTL1
春巻きや肉まんのように少量ずつ食べるお料理だけでなく、炒め物やあんかけメニューなど、
通常は大皿料理が定番のメニューも小皿に盛り、正式な食事時間以外で食べれば、それも点心と呼ばれるのです。
0803マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:36:09.10ID:lTDGaTL1
点心には大きく分けて、甜点心（テンテンシン）、鹹点心（シェンテンシン）、小吃（シャオチー）、果子（グオズ）の４種類あります。
普段は種類を気にすることはありませんが、今回は１つずつポイントをおさらいしていきましょう。
0804マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:36:29.72ID:lTDGaTL1
甜点心（テンテンシン）
主に甘味の点心。ごま団子、桃饅頭の他、杏仁豆腐、マンゴープリンなど冷たいお菓子も甜点心として分類されます。
中華料理などのコースでは、最後に食べるデザートとして出てくるので、馴染みがあると思います。
0805マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:37:52.69ID:lTDGaTL1
鹹点心（シェンテンシン）
主に塩系の味付けがされている点心。餃子や肉まん、小龍包など日本人の多くが意識している点心は、きっとこの分類ではないでしょうか。
主に小麦の皮で餡を包んだものが多く、調理法は茹、蒸、揚と様々です。
0806マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:38:32.97ID:lTDGaTL1
小吃（シャオチー）
主に小皿料理の点心。
普段は大皿で盛り付けられている料理を、小皿などに盛られて正式の食事の時間以外で提供されれば、点心という事になります。
エビチリ、酢豚、そしてチャーハンやお粥も小吃に分類されます。
0807マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:39:50.52ID:lTDGaTL1
果子（グオズ）
そのまま食べられる果物やナッツ類、またそれらをシロップ漬けにした果物や飴をからめたものを呼びます。
すいかやひまわりの木の実などもこの分類になります。
0808マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:40:08.94ID:lTDGaTL1
点心の時間
軽食やおやつを意味する点心は、食べる時間帯によって呼び名が変わります。
朝ごはんとして食べる点心は「早点」、午後３時以降のお菓子代わりに食べる点心は「午点」、夜ご飯として食べる点心は「晩点」と呼ばれています。
0809マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:42:00.92ID:lTDGaTL1
飲茶と点心の違い
軽食の「スタイル」が飲茶
「飲茶」とは、中国茶を飲みながら点心を食べる習慣のことを意味します。
つまり、飲茶は食べ物の事ではないのです！そうなると、「飲茶を食べに行こう」という表現は間違いで、正確には「飲茶をしに行こう」が正しい表現となります。
0810マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:42:17.30ID:lTDGaTL1
そもそも、現代の飲茶の元は明の時代まで遡ります。明の時代に様々な点心が作られ、次々と点心のお店も出現。
0811マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:42:27.17ID:lTDGaTL1
そして、いまのような飲茶のスタイルも明の時代に起源があり、大きな器に緑茶を注いで、点心を食べたことが、はじまりになったみたいです。
0812マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:43:58.33ID:lTDGaTL1
そして「飲茶」とは広東語ですが、英語では「dim sum（ディムサム）と言います。
0813マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:44:07.54ID:lTDGaTL1
この飲茶の習慣は、広東が発祥といわれていますが広東だけでなく北京，蘇州，杭州などでも行われているそうです。
0814マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:45:52.43ID:lTDGaTL1
飲茶の仕方
「飲茶をする」にあたり、本場中国ではいくつかルールがあるので覚えておきましょう。
0815マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:46:28.46ID:lTDGaTL1
まずはお茶選び！
日本のように座ればお水やお茶が出てくるのではなく、お茶のオーダーから始まりますので、中国茶の知識を身につけて、本場のお店へ行く事をオススメします！
0816マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:46:49.03ID:lTDGaTL1
そしてお店に行く時間帯ですが、基本的に中国の人が飲茶を楽しむのは、朝〜15時頃まで。
0817マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:47:04.06ID:lTDGaTL1
夕食として提供しているお店は少ないので、せっかく行きたかった飲茶のお店が夜は閉まっている、なんて事がないよう観光する際、時間には気をつけておきたいところ。
0818マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:49:14.95ID:lTDGaTL1
お茶をおかわりしたい時は、急須のフタを逆さまにして乗せておくか、少しずらしておけば、お湯を注いでほしいという合図になります。
0819マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:49:42.01ID:lTDGaTL1
そうしておけば、わざわざ店員さんに「お湯くださーい！」と言わなくてもお湯を足してくれます。これは嬉しい情報ですね！
0820マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:49:58.93ID:lTDGaTL1
定番のお茶
たくさんの種類の中国茶がありますが、飲茶をする際の定番といえば、烏龍茶、プーアール茶、ジャスミン茶ではないでしょうか。
0821マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:50:08.76ID:lTDGaTL1
烏龍茶は、日本人にとっても馴染みあり、飲みやすく、少し甘みを感じられるので点心との相性も抜群です。
0822マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:54:18.47ID:lTDGaTL1
そしてプーアル茶は、中国の人が日常的に飲むお茶として人気です。
飲茶をする際の定番のお茶でもあり、味の濃い点心との相性もよく中華料理に多く使われている油もすっきりさせてくれます。
0823マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:54:48.56ID:lTDGaTL1
最後にジャスミン茶は、その名の通りジャスミンの花が入ったお茶です。
独特な香りはとくに女性に人気。
油の多い点心の後に爽やかな香りがクセになります。甘い点心とも相性がよいですよ。
独特な香りは気分をリラックスさせてくれます
0824マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:57:13.76ID:lTDGaTL1
中華料理では、一度全員に行き渡った料理の残りを食べたい人が自由に取っても構いません。
0825マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:57:48.83ID:lTDGaTL1
お客様が料理の量に満足しているかどうかを確認して、もう料理に手をつけないようならば遠慮せずにいただきましょう。
0826マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 21:58:13.53ID:lTDGaTL1
テーブルを回すときは、他の人が取り分けていないかを確認し、時計回りにゆっくりと回します。
また、席を立って料理を取るのはマナー違反なので、必ず座って料理を取りましょう。
0827マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 22:00:39.64ID:lTDGaTL1
回転テーブルには、調味料、お茶の急須、料理の大皿など、共有するものだけを置くのがルールです。
0828マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 22:00:58.63ID:lTDGaTL1
ビール瓶などの倒れやすいものや食べ終わったあとの取り皿、グラスなどは乗せないようにしてください。
0829マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 22:01:19.65ID:lTDGaTL1
料理が運ばれてきたら、まず主賓から取りはじめて時計回りに順番に取り分けていきます。
0831マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 22:01:50.34ID:lTDGaTL1
しかし、全員が取り終わるまでは、料理には手はつけないのがマナーです。これは和食や洋食のルールと変わりません。
0832マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 22:03:23.93ID:lTDGaTL1
■最初の取り分け
　大皿はターンテーブルから下ろさず、サーバーを使って取り分けます。取り分ける時には、全員に均等に分けられるよう気を配りましょう。
0833マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 22:03:56.88ID:lTDGaTL1
取り分けの順番は主賓か一番目上の人を優先に。なお取り分けられた料理が手もとに来ても、全員に行き渡るまで、料理に手を付けてはいけません。
そしてターンテーブルが一回りして料理が残っている場合は、おかわりも自由です。
0834マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 22:04:22.06ID:lTDGaTL1
■取り分けは座ったまま
　料理の取り分けをするのは、料理が自分の前に来てからがマナー。
加えて、立ち上がって取り分けるのはマナー違反です。
そして取り分けた後、サーバーはターンテーブルからはみださないように戻しておくこと。
0835マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 22:05:50.69ID:lTDGaTL1
■取り皿は一品一枚
　取り皿は新しい料理ごとに取り替えましょう。前の皿の味と混ざってしまい、味のバランスが崩れてしまってはもったいないので、まめに変えてください。
円卓に新しい皿がなくなりそうと気付いたら、お店の人に一声かけることも忘れずに。
0836マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 22:07:30.80ID:lTDGaTL1
れんげのマナー

麺類は一度れんげにとってから麺を食べます。こうすることで汁がはねにくくなります。
0837マドモアゼル名無しさん
垢版 |
2020/04/12(日) 22:08:23.01ID:lTDGaTL1
スープを飲むときはれんげを右手に持ち替えます。
また、れんげにも使い方があります。
れんげは真横ではなく斜めに口にあてます。
口に垂直にあたるのが良いでしょう。
れんげの柄のくぼみに人差し指を入れて親指と中指でれんげを持ちます。
0838マドモアゼル名無しさん
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2020/04/12(日) 22:08:52.77ID:lTDGaTL1
中国茶のマナー

油を使った中華料理には脂肪を分解してくれる中国茶は欠かせません。
0839マドモアゼル名無しさん
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2020/04/12(日) 22:10:43.47ID:lTDGaTL1
中国茶は食後ではなく食事中にいただきます。ウーロン茶やジャスミン茶などお好みで選んでみてください。
0840マドモアゼル名無しさん
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2020/04/12(日) 22:11:29.34ID:lTDGaTL1
中国茶は急須を使わず、湯飲み茶碗の中に茶葉が入っていることもあります。
0841マドモアゼル名無しさん
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2020/04/12(日) 22:11:51.15ID:lTDGaTL1
その場合は、湯のみ茶碗を左手で茶托ごと持ち、右手で蓋をずらして飲むと、口の中に茶葉が入るのを防ぐことができます。
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