豚こま切れには豚のいろんな部位が入ってるよ
多いのは豚ウデ&モモ、たまに豚バラやロースまで混ざってたりもする
ウデ&モモでも脂身が多いのもあるしバラ入ってたら更に脂っぽくなるね