>>640
加熱すると縦に裂けるから喉に刺さって危険だから、という理由なら、生なら大丈夫です。

ちなみに、手羽元は皮付きですよね？
脂肪分が多いので、内臓に負担がかかる可能性があるのと、超小型犬の場合は胃が極端に小さいと、骨の消化に時間がかかり、それが負担になってしまう場合もあります。
ご自身のワンコの体質、体型を考慮して与えてあげれば良いと思います。