ビタミンDなどは摂取しても体内に取り込まれるのは僅かであり
実際はタンパク質などの栄養が日光浴による二時栄養素に変換されて
ビタミンDになる。下記の論文を簡単に説明すると
ベニコウジは日光浴で何らかの物質を形成しているよ。と書いてます。

論 文（エーザイ）
https://www.jstage.jst.go.jp/article/jsnfs1949/28/4/28_4_207/_pdf