おっさん風「お店に出せる麻婆豆腐」

まず木綿豆腐をお湯でゆでる(ここ重要)
フライパンにごま油を入れ、生姜の千切りとネギを炒める
豚ひき肉ん豆板醤と甜麺醤で炒める(よく炒めた方が肉の臭みが抜けて美味しくできる)
合わせだし(水、こしょう、唐辛子、砂糖、みりん、酒、鶏ガラスープの素、めんつゆ、醤油、ポン酢)を入れ、豆腐を入れる
水とき片栗粉を入れとろみをつけたら完成
マジでお店に出せるレベル(^_^)v