【個人経営】飲食店　139皿目【オーナーシェフ】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/11(月) 14:38:46.42

個人経営飲食店の経営者が互いに有益な情報を交換したり、愚痴を語り合う場です。
古参新参関係なくルール違反はお断り致します。
調理作業者兼経営者の為のスレですので、調理のみ、経営のみ被雇用者など立場が異なる場合は混乱を避けるため自分の立場を明かした上ででの書き込みをお願いします。

基本的に次スレは>>970を取った人が立てて下さい。
>>970以降、他の方は次スレが立つまではレスを控えて下さい。
また、立てられなかった場合、スレ立て宣言をしてからお願いします。
前スレ
【個人経営】飲食店　133皿目【オーナーシェフ】
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【個人経営】飲食店　135皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1600229287/
【個人経営】飲食店　136皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1602666715/
【個人経営】飲食店　137皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1606209015/
【個人経営】飲食店　138皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1608557909/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 00:44:19.58

>>950
12月16日申請した分審査中のままで
まだ入金ないけどな
ザルならとっくに入金されてると思うんだが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 05:28:53.71

来月は10万/日がいいなー　それで新しい車を買うんだ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 06:11:20.02

お客様からの
「イイな毎日6万円もらえて笑」
「大変ですね…でも補償金もらえるんでしょ？」
の適切な返しの正解は何なんでしょか？
皆さんどうお答えになられてますか？
補償金ラッキーな人もいるでしょうが
私は不本意で仕方がないです

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 06:34:40.99

正直に万歳三唱しましたて言うてるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 06:55:32.77

>>954
申請しなければいい
そして店頭にうちは貰ってませんと貼り紙はれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 07:01:10.16

うちは無料弁当配ることにした

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 07:02:27.75

>>954
毎日風俗行ってます
わははははは

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 07:10:34.63

>>956
絶対こう言う奴がいると思った
短絡すぎ…
補償もらうもらわないじゃないんだよ
無理矢理時短させられてるんだから
補償金は当然の権利
妬まれてるのが不本意なんだろうよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 07:20:59.28

>>955
恨めしや

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 07:27:59.47

>>959
貰うなら妬まれるのは当然だろ
お前の家の前の床屋やクリーニング屋やパン屋が毎日税金6万貰ってたら嫌味も言いたくなるだろ
このスレの他の人みたいに「そーなんす！ウッハウッハで車買おうか旅行行こうか迷ってます」くらい
開き直って返すくらいの方が潔い
貰っておいて乞食と呼ぶなは都合良すぎ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 07:42:50.92

>>961
あなたは本質が見えていない…
1日6万円の価値が人によって違うから
仕方ないのかもね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 08:02:48.98

>>962
うちは持ち帰り専門だから今まで1円も貰ってない
このスレの人は去年100万貰っただろうし家賃補助して貰ったり、今は毎日6万貰ってるんだろう
うちはそれどころがGOTOイートも仲間はずれで参加させてもらえず、食事券も持ち帰りは対象外と参加拒否された
だからこのスレのみんなもコロナで大変だと思うが、そりゃうちみたいに1円も貰えない所からすればお宅ら恵まれてるのに何甘えてるんだくらいは言いたくなるわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 08:11:45.05

４００万くらい助けて貰ってるけどお客さんには、うちは細々と営業しているから補助金助成金もらってないんです。って嘘ついてます

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 08:17:12.77

>>964
強ぇ…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 08:30:22.66

お客さんにはわからないからな
弱いふりしてろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 08:33:43.45

だから年末年始もお客さんきてくれたよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 08:34:14.95

>>963
そうだったんですね
それは失礼致しました
ただ時短命令は相当な痛手なんですね
業態によって違いはあるでしょうが
夜の営業はほぼ出来ないと言っていい
もし仮の話でですね
未知の菌が現れ国から持ち帰り弁当禁止になり
店内での飲食のみ許可された場合
突然あなたのお店の経営が不可能になるとします
私は気の毒に思い同情しますよ…
そんなひどい話無いわけですから
税金から補償金がいくら出ても
私は僻みなどしませんし文句など言う気はないです

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 09:28:37.20

>>949
ヒャッハー、
２月８日以降も毎日毎日６万円っ!
もうね、遊んで暮らそう飲食店っ♪
コロナさま頑張ってくださ～いｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 10:16:50.12

時計の針が毎日
12時まわるだけでお金が増えるんですw
これぞ現代の錬金術

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 10:17:53.73

次スレ
【個人経営】飲食店　140皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1611278240/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 10:19:53.39

>>969
冗談のつもりなんだろうけど、
本気でこう思っている輩もいるんだろうな。
飲食業に限らずこういう輩が底辺なんだと思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 10:23:39.08

世間じゃ飲食店は税金投入されていいねって思われてるんだから諦めろよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 10:30:23.65

家族で2店舗持ってるんで毎日毎日寝てるだけで12万入ってくる。ちょっと怖いぐらいに金が貯まる。。もうやめれません。言っちゃっていい？？コロナ最高ー！もっと広まれー( ^ω^ )

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 10:39:07.74

>>972
おいおい本気で言ってんの？
飲食にヘイト集めたい部外者だろどーみても

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 10:43:50.13

客が来るのか来ないのか分かりませんが仕込みをします。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 11:21:47.38

協力金は自粛要請日にしか出ない。持続化給付は業種問わず出てる。
去年の一年の売り上げ一昨年と比べてマイナス1000万超えたよ。
今月は対前年マイナス100万行きそう。
ちなみに、去年の1月は消費税増税の売り上げ減の為に正月休みを半分にしたのと、
2月はうるう年で営業日数が多かったから対前年超えてた。
去年の1月2月で対前年数十万増だったが、3月～12月の10ヶ月で対前々年マイナス1000万まで行った。
恐らくこのペースが来年の冬辺りまで続くだろう。
協力金が無くなったら廃業するしか無い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 11:23:34.41

>>977
間違えた。
「今月は対前年マイナス200万超えそう」だった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 11:40:37.53

6万(´△｀)

そんなものうちの県にはない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 11:41:18.88

>>976
仕込み量を絞らないとロスが多いよな
だがそんな時に限って不足したりする
割り切ってオーダストップにしてるが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 11:45:47.12

文句あるなら自分の業界も時短要請してもらえよ
そうすれば協力金貰えるぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 12:56:56.18

業務用冷凍庫のフィルターがずっと外れっぱなしだったんだけど、
冷凍庫壊れたかな？大丈夫かな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 12:59:09.57

早く閉めろよアホかw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 12:59:55.42

>>983は
>>977に向けてのレス

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 13:01:18.29

>>982
大丈夫だろ
俺は冷凍フィルター5年は掃除してないわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 13:17:13.73

コロナを広めるための給付金だな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 13:25:32.24

魚屋さんがいつもよりかなり早く配達に来てくれてワロタ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 13:35:35.47

延長戦1ヶ月やねｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 13:37:54.02

>>987
順調そうで何より
うちはコロナ以前から少量で申し訳ないから自分で仕入れに行ってるわ
仕入れ値の違いもあるが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 13:52:22.56

うちの業者日曜休みから週3になり来週から週1配送になった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 14:02:59.53

180万おかわりも嬉しいけど、なによりこのダラダラ生活がまだ続くと思うと嬉しくてたまらない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 15:29:56.08

>>990
肉屋に聞いた話だけど。
食肉卸の業者が県内から撤退したり廃業したりして
今来るのはNハムとかIハムとかの大手ばかりだって。
Tハムに至っては営業が2人しか居なくなったのでほとんど回ってこないという…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 15:46:42.87

食材屋に辞められると新たな仕入先探すの大変だからな
２０年やてって当初から潰れてない業者は１社しかないが
他の３社ぐらいの仕入先は全部変わってるわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 16:06:42.68

給付金パラダイス

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 16:51:12.83

いつかはコロナバブル終わる
終わったとき働くのを忘れたダメ人間が協力金使い果たして廃業とかありそうだ
飲食業は特にダメ人間多いからな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 17:03:01.68

いや、もう忘れたよ　だって仕事しなくても金が入るんだもの。しかも仕事してるよりもたくさんｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 17:23:58.58

東京って離島でも1日60000円貰えるんだろ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 17:31:06.48

お弁当のご飯の真ん中に入れるのは？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 17:31:23.93

梅！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/01/22(金) 17:31:53.98

産め！

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【個人経営】飲食店 139皿目【オーナーシェフ】

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