途中で画面出力先設定が狂ってUbuntuだけ別なグラボ端子（ディスプレイ？）に出力されて
それまで使ってたディスプレイには黒い画面が黒一色の信号が出力されるのでは？
ディスプレイを繋ぐグラボの端子変えてみたら？