【地ビール】クラフトビール全般 13

**Anonymous** · 2023/01/21(土) 00:25:05.21

■リンク集
全国地ビール醸造者協議会
ttp://www.beer.gr.jp/index.htm
日本地ビール協会 ttp://www.beertaster.org/
地ビール会社一覧（きた産業） ttp://www.kitasangyo.com/BEER/beer_index.htm
地ビール瓶の博物館
ttp://www.asahi-net.or.jp/~iv9y-ymmt/
クラフトビールの定義。クラフトビールとは？
ttps://www.jbja.jp/archives/3522

■前スレ
【地ビール】クラフトビール全般 12
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/beer/1654170202/

**Anonymous** · 2024/09/18(水) 12:49:16.74

仕入れてるスタッフも好きじゃない言ってたけど売れるそうだよ

**Anonymous** · 2024/09/19(木) 00:41:05.60

酸味は年取るほど好みになる（酸っぱさに仰け反らなくなる）傾向があるのよ

**Anonymous** · 2024/09/19(木) 07:43:05.44

チューハイみたいなペラペラジュースのサワーエールが増え過ぎなんよ

**Anonymous** · 2024/09/19(木) 12:05:25.89

酸っぱいのならランビックがええな

**Anonymous** · 2024/09/22(日) 21:34:32.85

酸っぱいと吐きそうになる

**Anonymous** · 2024/09/27(金) 21:53:18.25

ぐほ

>>1
ガーシー軍団のCMうぜーよ

アサヒ飲料　代表取締役社長　
米女太一

東京都江戸川区平井6－39－7

**Anonymous** · 2024/10/17(木) 23:13:42.41

無人駅はクラフトビール醸造直売所…JR山陰線「波子駅」

https://news.yahoo.co.jp/articles/17c779a2d9dd786e3d87e245ecd11646dcb24b89

**Anonymous** · 2024/10/24(木) 15:30:00.22

渋谷にできたSHIBUYA AXSHのホームページでテナント見てたら、かなり海外ビールが豊富なスペイン料理屋があったので色々見てたんだけど、左上に「ZATO group」ってあったからそっ閉じした(´・ω・`)

**Anonymous** · 2024/10/27(日) 17:30:34.38

クラフトビールと地ビールは、分けてくれ

**Anonymous** · 2024/10/27(日) 17:49:59.83

お断りします(´・ω・`)

**Anonymous** · 2024/10/27(日) 19:23:10.07

地ビールブーム時代の生き残りも今ではだいたいがクラフトビールと呼ばれてると思うけどね

**Anonymous** · 2024/10/27(日) 22:06:12.12

>>895
90年代の地ビール業者で生き残ってるのってどのくらいの割合なんだろうね。

**Anonymous** · 2024/10/28(月) 12:42:07.21

飯館村産ホップで作った地ビール完成…東大農学部生らが「育てられるのでは」と栽培着想

https://www.yomiuri.co.jp/economy/20241026-OYT1T50210/

**Anonymous** · 2024/10/30(水) 01:13:58.64

うちゅうは変なタコ踊りみたいなとかやるフェスなんかやらんでええて…
早く都内のタップルームオープンさせてくれ

**Anonymous** · 2024/10/31(木) 11:59:06.95

パイントグラスの上側20%くらい泡の状態で出す店あるけどズルくねえか...？

1杯2000円くらいのHazyとかでそれされると若干悲しい

**Anonymous** · 2024/10/31(木) 23:00:27.95

ピルスナーは1cmくらいの泡は許す
エールで泡ありはクレームいれる

**Anonymous** · 2024/11/01(金) 00:56:49.59

パイント2000円とはなかなか強気な価格だな
1000円台後半は普通になってきたが

**Anonymous** · 2024/11/01(金) 07:36:29.60

うちゅうフェス😂

だんだんヤバい方向進んでる

**Anonymous** · 2024/11/02(土) 07:50:30.26

今日か
行く人いるんか？

**Anonymous** · 2024/11/02(土) 13:04:27.82

うちゅうフェスなう

**Anonymous** · 2024/11/03(日) 00:12:05.01

キリンの「クラフトビール」が苦戦、10年目の大反省。大量の広告投資から転換、事業部立ち上げ再起
https://news.yahoo.co.jp/articles/3b630391b54322dea665d9832343701ace59c0b2

　そもそも、スプリングバレーはビールの大量生産に対する疑問から生まれた商品だ。キリンがブランドの構想を開始したのは2011年。当時、世間では「ビールは味がどれも同じ」「ワインや日本酒に比べて安っぽく工業的」といった評価がなされていたという。
　効率よく量産し、競争してビールの価格を下げてきた大手メーカーが、ビールを退屈にしたのではないか。そんな反省から、キリンビールの礎とも言えるスプリングバレーのブランドを用いて、クラフトビール醸造所を設立するプロジェクトが始まった。

　ところが、2021年に家庭用の缶商品「スプリングバレー豊潤＜496＞」を全国発売し、方針は大幅に変化していく。
　テレビCMを大量投入し、多額の広告宣伝費を使用してきた。全国の小売店へむらなく展開するための大量生産、大がかりな広告投資は当初の理念と相反する行動だった。

　国内のクラフトビールに明確な定義はないが、ヤッホーブルーイングによれば「小さな醸造所が造った、造り手たちの革新性から生まれた多様な味わいのビール」のこと。
スプリングバレーを製造するのは「小さな醸造所」ではない。

**Anonymous** · 2024/11/03(日) 07:44:52.13

昔、黒ビールにまでキレを求めて、「ビールが面白くなってきた」とか言ってたメーカーがいたんですよ～

なぁ～に～！
やっちまったなぁ！

**Anonymous** · 2024/11/03(日) 08:47:21.69

広告代理店に騙されてCMに某大女優を使うような商品のブランドは大体低迷してくイメージ
その程度の見識だから商品も迷走して駄目になっていくんだろうけど
何故か記事には名前が出てないのが怖いよね

**Anonymous** · 2024/11/03(日) 13:30:49.77

スプリングバレーは生麦工場だけで飲めてたときはクラフト感あったけど大量生産した時点で味も劣化してるし普通のプレミアム（笑）ビールでしょ

**Anonymous** · 2024/11/03(日) 14:52:53.74

どれも同じっぽいラガー系に対して
ちょっと個性出せるエール系、とかなら
まだわかりやすいのにな
濃い味の黒、バニラっぽい香りの小麦、微かに甘いブラウンエール

**Anonymous** · 2024/11/03(日) 17:47:43.15

SVBってもっと種類だしておくれ

**Anonymous** · 2024/11/03(日) 19:10:06.10

クラフトビール文化が根付いてない土壌でマスを相手にしようとするとどうしたってとんがった部分が抜け落ちたぼやけたビールになるということかと思った
個人的には元々のSVBでも独特のディップホップが好きじゃないんだが

**Anonymous** · 2024/11/04(月) 09:03:52.66

>>906
中二病は早く治しときなさい

**Anonymous** · 2024/11/04(月) 21:20:02.75

>>906
男は黙って…

「コク！」

男は黙って…

「深み！」

いやー、ビールにもいろいろな味わいがありますからね。

**Anonymous** · 2024/11/06(水) 00:27:58.20

初めて代官山で496を飲んだ時は
大手でもこんなビールが造れるのかと衝撃を受けた
（むしろ大手の経験値と開発力があるから出来たのだろう）

しかし豊潤は496と違い過ぎて二度と買うまいと思った
マーケティングが商品をダメにした典型だな

**Anonymous** · 2024/11/07(木) 12:44:31.34

エールは大量に飲むようなもんじゃないから、とにかくキレで飲ませまくりたい大手には合わん
おとなしく低アルで儲けなさい

**Anonymous** · 2024/11/07(木) 13:24:23.81

基本がパイント単位でそれを何杯も飲むから結構な量じゃね
俺はあまり飲めないのでハーフパイント2、3杯だが

**Anonymous** · 2024/11/09(土) 17:42:49.98

こういうの見たら定価で買う気がおきない
https://i.imgur.com/LdSSHdF.jpeg

**Anonymous** · 2024/11/09(土) 20:58:22.36

そうかな、賞味期限まじかのビールなんて自分は買う気が起きないけどな

**Anonymous** · 2024/11/09(土) 21:29:37.68

まとめて箱で買うわ

**Anonymous** · 2024/11/09(土) 21:29:52.67

とりあえず賞味期限入れてるだけのベルギービールだったらいいかもしれんが保存状態が気がかりではある
アメリカンIPAだとスルーかな

**Anonymous** · 2024/11/10(日) 13:43:45.62

ビールの賞味期限といってもメーカーによってバラバラ。それより保存状態の方が重要かもしれない。やまやの輸入ビールは店内の常温スペースで置かれてたり、カクヤスは日の当たる屋外にケースごと毎日置かれているの見ると買う気なくす。

**Anonymous** · 2024/11/10(日) 16:17:58.86

まあ、とりあえず一本買って賞味してからまとめ買いでしょ

**Anonymous** · 2024/11/26(火) 03:20:40.65

どこに書いていいのかわからんからここに書くけど
日本ビールの赤濁が目に入って買った
おいしかった

いつの間にか缶のデザインが逆さまじゃなくなってるのね
ちょっとさみしい

**Anonymous** · 2024/11/28(木) 00:21:43.58

96年に銀河高原ビールが発売されて、その後ヤッホーブルーイングが97年に初のクラフトビールとして軽井沢高原ビールを出してるんですが、
これって、当時売れてた銀河高原ビールをパクったというかあやかったんですかね？

会社が傾いた銀河高原ビールを買い取って引き継いだのもそこら辺のことが関係あるのかな？という憶測なんですけども

**Anonymous** · 2024/11/28(木) 11:27:05.00

銀河高原ビールが96年にヒットしてたのは事実だから、ヤッホーが97年に軽井沢高原ビール出したのも影響ゼロじゃなさそう。でも「パクり」ってより、当時の地ビールブームに乗っかったって感じじゃね？
銀河高原ビール引き継いだのも、単にビジネスチャンスだったっぽいし、業界全体が伸びてた流れの一環だと思うわ。

**Anonymous** · 2024/11/28(木) 12:38:22.39

1994年の酒税法改正から1995年のエチゴビール創業に端を発する第一次地ビールブームに乗っただけだよな

**Anonymous** · 2024/11/28(木) 18:57:49.28

御殿場高原ビールもあるしクラフトビールというか地ビール界隈で高原ブームだっただけじゃね

**Anonymous** · 2024/11/28(木) 23:25:10.43

志賀高原もブランド名に高原とついてるな
なんだろう？
日本酒に山や川の名前がついてるのがよくあるからそこからひねってなおかつ当時地ビールと称したから土地をイメージさせる名前にしてみた、とか？

**Anonymous** · 2024/12/01(日) 15:31:07.27

歌ったり踊ったりする暇あったら普通にビール作るか休養に当てて欲しいわw

**Anonymous** · 2024/12/01(日) 18:29:26.43

銀河高原ビールはもはや有名すぎて
クラフトビールとは言えない

**Anonymous** · 2024/12/05(木) 10:04:37.42

日本ではホップの栽培地が高原含む比較的寒冷な土地に多いからだと思う
実際には特に適地じゃないらしいが
ヤッホーも軽井沢で栽培を始めたが最初は激マズだったと公式に書いてある

**Anonymous** · 2024/12/05(木) 13:23:39.39

「地元で栽培したホップを使ってます」なんてブルワリーで
「え？あの定番ホップがこんな香りなの？」ってのがあったりもするね

**Anonymous** · 2024/12/17(火) 12:11:25.07

ドイツビールのアドベントカレンダー目当てにコストコの会員入って２ケース買ってきた。IPA系は興味ないからドイツの色んな銘柄が揃っているのはちょうど良い。500ml×24が8000円以内で買えたのは悪くない。

**Anonymous** · 2024/12/19(木) 09:52:21.20

最近、ビアジャーナリズムが閉塞している感じあるな
「みんな仲良く」のJBJA系は大手の問題点に突っ込まないし、
インディーズ系は「BAの定義ガー」からのベタな大手敵視だし
その中間にいろいろと議論の余地があると思うのだが

**Anonymous** · 2024/12/22(日) 22:46:53.55

ホップは岩手の遠野や、秋田の横手、大館が知る人ぞ知る感じ。