皆様ご存知、寿司セクターについて語るスレッドです。
寿司セクターの定義は、とりあえず以下で。
個別スレがあるとか気にせず、寿司について、
投資家の観点から語り合いましょう。
2695 くら寿司
3075 銚子丸
3563 スシローGHD
7412 アトム
7421 カッパ・クリエイト
7550 ゼンショーHD
9828 元気寿司
9973 小僧寿し
探検
【くら、銚子、スシロ、アトム】■■寿司セクター■■【カッパ、ゼンショ、元気、小僧】
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
1名無しさん@お腹いっぱい。
2021/02/26(金) 23:52:21.90ID:6EBvPbLV413名無しさん@お腹いっぱい。
2023/02/17(金) 10:16:09.81ID:GzsprN8l ペロリストはスシローのマッチポンプだろ
オトリ広告の記憶を忘れさせる作戦だな
やっぱ良心的なカッパに通うとするか
オトリ広告の記憶を忘れさせる作戦だな
やっぱ良心的なカッパに通うとするか
2023/02/17(金) 14:41:34.40ID:b2Dt6plP
スシローのペロペロが、マッチポンプかどうかは知らんけど
有名人がこぞって「食べて応援」発言は、電通絡んでるとしか言えない感じだったな
有名人がこぞって「食べて応援」発言は、電通絡んでるとしか言えない感じだったな
2023/02/17(金) 17:56:00.04ID:3hRDvnyy
2023/02/17(金) 19:57:05.19ID:7pbTDamr
スシロー系列の飲食店「杉玉」で食中毒 従業員からノロウイルス検出
https://news.yahoo.co.jp/articles/3f5ef2a87ef1f56a9691a8ee2f6046f37442e6ba
https://news.yahoo.co.jp/articles/3f5ef2a87ef1f56a9691a8ee2f6046f37442e6ba
2023/02/17(金) 21:09:38.53ID:88XexfRG
418名無しさん@お腹いっぱい。
2023/02/18(土) 14:43:08.26ID:gTPXeZUe >>416
やっちまったなあw
やっちまったなあw
419名無しさん@お腹いっぱい。
2023/02/19(日) 04:21:03.69ID:QXErImez 寿司界隈が混沌としてるが株価は下がってないあたり資本家は今回の件で特に何か起こるとは思ってないみたいやね
420名無しさん@お腹いっぱい。
2023/02/20(月) 13:22:15.84ID:mEbYy1E7 朝鮮系企業がイメージ操作しとるんやろ
誰かが高値で売り抜けとるんとちゃいますの
誰かが高値で売り抜けとるんとちゃいますの
421名無しさん@お腹いっぱい。
2023/02/20(月) 15:06:39.67ID:H5RYxc5E <7550> ゼンショーHD 3810 +130
ゼンショーHD---すき家、牛丼「特盛」値上げ
22日に約3割の商品を10〜40円値上げすると発表。牛丼「特盛」は700円から730円に、「ミニ」は330円から350円に引き上げる。一方で「並盛」は400円のまま据え置く。原材料高などの影響を価格転嫁する。
株価は足もとで決算評価からリバウンドを強めており、先週は昨年11月の戻り高値を突破しており、昨年10月高値3780円が射程圏内に入ってきた。
ゼンショーHD---すき家、牛丼「特盛」値上げ
22日に約3割の商品を10〜40円値上げすると発表。牛丼「特盛」は700円から730円に、「ミニ」は330円から350円に引き上げる。一方で「並盛」は400円のまま据え置く。原材料高などの影響を価格転嫁する。
株価は足もとで決算評価からリバウンドを強めており、先週は昨年11月の戻り高値を突破しており、昨年10月高値3780円が射程圏内に入ってきた。
422名無しさん@お腹いっぱい。
2023/02/24(金) 15:18:59.10ID:szYUtQLs スシローで少年が寿司に「消毒用アルコールを噴霧」動画が拡散…「死人が出る」とネット震撼
https://news.yahoo.co.jp/articles/def1bbf5584d0aa91cb4a9c2495e3fdd5a48eaa9
https://news.yahoo.co.jp/articles/def1bbf5584d0aa91cb4a9c2495e3fdd5a48eaa9
423名無しさん@お腹いっぱい。
2023/02/24(金) 15:29:35.11ID:RYQcJdEH 「かっぱ寿司」運営会社と元部長が無罪主張 「はま寿司」の営業秘密を不正取得した罪で初公判 東京地裁
https://news.yahoo.co.jp/articles/f8c93f82cae8d30ddc4f4df9ed71c85b811e0723
https://news.yahoo.co.jp/articles/f8c93f82cae8d30ddc4f4df9ed71c85b811e0723
424名無しさん@お腹いっぱい。
2023/02/24(金) 15:36:33.99ID:FsveScG2 かっぱは悪くない
425名無しさん@お腹いっぱい。
2023/02/24(金) 15:41:31.81ID:wWkHWEZ+ 往生際が悪い
2023/02/24(金) 16:21:34.93ID:Q8OEJ09/
同業他社に転職ってなしよね
上の方の人はありなの?
上の方の人はありなの?
427名無しさん@お腹いっぱい。
2023/02/24(金) 19:00:21.26ID:qH/lAR5l ひろゆき氏、スシロー迷惑動画の“スプレー噴射”に私見「入店時に身分証だそうが監視カメラ置こうがアホには無意味」
https://article.yahoo.co.jp/detail/018827482fa4386f8e8ff17f705d0673b0103066
https://article.yahoo.co.jp/detail/018827482fa4386f8e8ff17f705d0673b0103066
2023/02/27(月) 09:24:07.34ID:D6X+GnF/
回転寿司より持ち帰り寿司の方が安心安全だわな
429名無しさん@お腹いっぱい。
2023/02/27(月) 13:01:36.95ID:CrsdTCHZ やっぱ小僧寿しが最後に勝つんだな
2023/02/27(月) 13:16:30.18ID:CfPf25Cv
回転寿司は全て持ち帰り対応だろ
2023/02/27(月) 19:26:26.07ID:Quau8BF8
かっぱ寿司のキャンペーンのちらし寿司が美味しそう
2023/02/28(火) 23:30:33.80ID:NVVPwGpS
アトムが上がってしまって、優待分買い増しできない
433名無しさん@お腹いっぱい。
2023/03/01(水) 15:27:50.88ID:moB77ROy くら寿司はカバー付き
434名無しさん@お腹いっぱい。
2023/03/02(木) 12:51:56.94ID:1LxTh0UJ 不審な動きをAIカメラで検知 くら寿司が迷惑行為に新対策
https://news.yahoo.co.jp/articles/a16c6365b9d6ba29e3b2638ed825308d62b3d614
https://news.yahoo.co.jp/articles/a16c6365b9d6ba29e3b2638ed825308d62b3d614
435名無しさん@お腹いっぱい。
2023/03/02(木) 13:21:51.07ID:wglvUS4n 監視されながら食うならテイクアウトにして橋の下で食う
あとバイトも含めた従業員の顔写真も店に貼り出せ
あとバイトも含めた従業員の顔写真も店に貼り出せ
436名無しさん@お腹いっぱい。
2023/03/03(金) 09:19:14.22ID:GjBwN3d1 くら寿司100も上げてるのは監視システムが評価されてるのか
2023/03/03(金) 17:34:53.32ID:dZVan0JC
くら寿司、回転レーンの寿司カバーへのいたずらを検知する「新AIカメラシステム」を全店舗に導入
https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1482663.html
https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1482663.html
2023/03/07(火) 17:26:45.41ID:/tzHpwgS
小僧寿しの新社長、何かやってくれないかなあ
2023/03/07(火) 23:18:41.84ID:IsHNr9Gr
作った寿司を客が座るテーブルに機械で流れるようにして運んで食べて貰うというのはどうだろう?
440名無しさん@お腹いっぱい。
2023/03/08(水) 08:37:51.44ID:KFtc6RBr ガストのネコで十分やがな
441名無しさん@お腹いっぱい。
2023/03/08(水) 18:44:07.21ID:xOmC3yD+ 「くら寿司」で醤油さしを口に… 21歳の男ら3人を逮捕 愛知県警
https://news.yahoo.co.jp/articles/b5badb7bd7aa410435eae979d52fe0bdef9afee7
https://news.yahoo.co.jp/articles/b5badb7bd7aa410435eae979d52fe0bdef9afee7
2023/03/09(木) 15:32:40.34ID:4z8+tP7X
あれだけ著名人に同情され来店や宣伝もあった割に
スシローだけ月次ショボくね?
スシローだけ月次ショボくね?
443名無しさん@お腹いっぱい。
2023/03/10(金) 18:51:08.20ID:Qe0cIIW0 くら寿司、6億円赤字 客足低調、原材料高も
https://news.yahoo.co.jp/articles/a9d14923d5281b06df43951ca3583d75afa02d75
https://news.yahoo.co.jp/articles/a9d14923d5281b06df43951ca3583d75afa02d75
444名無しさん@お腹いっぱい。
2023/03/10(金) 19:17:51.00ID:fZI9g0AM くら寿司(2695) 1Q 営業損失 赤字転換(▲6.71億円 11―1月連結)、2023/10予想 (30.0億円)
445名無しさん@お腹いっぱい。
2023/03/12(日) 16:32:13.87ID:y8QOvaUs ワイが毎週くら寿司に貢献してるのに赤字とかやめてくれや
今日も2000円使ってきたぞ
今日も2000円使ってきたぞ
446名無しさん@お腹いっぱい。
2023/03/12(日) 18:11:29.67ID:PCFrdAFY 乗るしかない
このスシローウェーブに
このスシローウェーブに
2023/03/12(日) 18:22:38.59ID:JJFb+vBT
年間の売上減が一番大きいスシローが黒字の不思議
原価率低いんだな
原価率低いんだな
448名無しさん@お腹いっぱい。
2023/03/13(月) 13:04:30.83ID:7kzpeZDH くら寿司---急落、第1四半期は想定以上の収益悪化に/個別銘柄ショートスナップ
フィスコ
*13:01JST <2695> くら寿司 3230 -185
急落。先週末に第1四半期決算を発表、営業損益は6.7億円の赤字で前年同期比13.6億
円の損益悪化となっている。日本での収益悪化が響く格好になっているようだ。最低
価格帯の商品を引き上げる一方で高価格帯商品を値下げしたほか、積極的な広告宣伝
費の投入などもあって収益性が悪化のもよう。通期計画30億円の黒字は据え置いてい
るが、想定以上に低調な立ち上がりとネガティブに受け止められている。
フィスコ
*13:01JST <2695> くら寿司 3230 -185
急落。先週末に第1四半期決算を発表、営業損益は6.7億円の赤字で前年同期比13.6億
円の損益悪化となっている。日本での収益悪化が響く格好になっているようだ。最低
価格帯の商品を引き上げる一方で高価格帯商品を値下げしたほか、積極的な広告宣伝
費の投入などもあって収益性が悪化のもよう。通期計画30億円の黒字は据え置いてい
るが、想定以上に低調な立ち上がりとネガティブに受け止められている。
449名無しさん@お腹いっぱい。
2023/03/13(月) 17:42:10.35ID:7kzpeZDH くら寿司は原価率が高い・・・以前社長が株主総会で威張っていた。
450名無しさん@お腹いっぱい。
2023/03/14(火) 09:00:35.71ID:xruXnxen 利益吸い取るトンネル会社でも使ってるんだろ
2023/03/14(火) 23:47:28.71ID:hEtbUMYs
ワイのくら寿司ちゃん死んじゃった・・・・
2023/03/15(水) 10:20:05.87ID:6f+tHaq4
小僧寿し上がらないかなあ
453名無しさん@お腹いっぱい。
2023/03/15(水) 18:15:23.88ID:mXT7VDpZ くら寿司へ今日も行った
2023/03/15(水) 23:44:44.23ID:1eCGwF+1
アトムの上げが止まらんのだが
2023/03/16(木) 07:30:35.79ID:FGcmmffS
2023/03/16(木) 20:21:43.88ID:4yAzgTE3
関西&インバウンド
盛り上がれ飲食業
盛り上がれ飲食業
457名無しさん@お腹いっぱい。
2023/03/21(火) 09:37:29.05ID:kFwLulgT くら寿司は115円だけが回転している
458名無しさん@お腹いっぱい。
2023/03/22(水) 07:31:05.41ID:czlTMRCY WBC決勝 日本が勝ったら寿司屋へ行こう
2023/03/26(日) 16:57:17.53ID:WnJtCWOG
t p s://www.itmedia.co.jp/business/articles/2303/25/news032.html
かっぱ寿司がボリューム満点なランチセットを「ほぼワンコイン」提供し続けられるワケ
店舗限定にして、俺の近くとかのランチセットをやっていない店の収益を注ぎ込んでいることが考えられる。
t p s://www.itmedia.co.jp/business/articles/2303/17/news160.html
くら寿司のワンコイン「海鮮丼」 低価格を維持する3つの秘訣とは?
ここは店舗限定ではないな。
かっぱ寿司がボリューム満点なランチセットを「ほぼワンコイン」提供し続けられるワケ
店舗限定にして、俺の近くとかのランチセットをやっていない店の収益を注ぎ込んでいることが考えられる。
t p s://www.itmedia.co.jp/business/articles/2303/17/news160.html
くら寿司のワンコイン「海鮮丼」 低価格を維持する3つの秘訣とは?
ここは店舗限定ではないな。
2023/03/29(水) 08:12:24.05ID:SWudQew3
3月優待株の権利付き最終バイバイ(^_^)/~~日か
コロワ系利確して逃げるかな
コロワ系利確して逃げるかな
461名無しさん@お腹いっぱい。
2023/03/30(木) 09:18:59.43ID:cXJuB7Tf <現場写真入手>「1皿100円」はま寿司で「期限切れ寿司ネタ提供」が横行の疑い 3人の従業員が告発
3/29(水) 16:12配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/9a6c7be91b706c132d1211cb02c41d590260c223
回転寿司チェーン大手の一角「はま寿司」で、消費期限切れのネタを提供する行為が横行していた疑いがあることが分かった。今回、福島県にある「はま寿司 郡山堤店」の3人の従業員が「 週刊文春 」の取材に応じ、実態を告発した。
3/29(水) 16:12配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/9a6c7be91b706c132d1211cb02c41d590260c223
回転寿司チェーン大手の一角「はま寿司」で、消費期限切れのネタを提供する行為が横行していた疑いがあることが分かった。今回、福島県にある「はま寿司 郡山堤店」の3人の従業員が「 週刊文春 」の取材に応じ、実態を告発した。
2023/03/30(木) 09:28:45.25ID:1iRrt1f9
直近空売りが急増してる
これは根が深そう
これは根が深そう
2023/03/30(木) 09:34:54.76ID:VPg/XQnH
>>461
こんな地方店だけを見て全店やってるように誘導するクソ記事だな
こんな地方店だけを見て全店やってるように誘導するクソ記事だな
464名無しさん@お腹いっぱい。
2023/03/30(木) 10:58:58.21ID:cXJuB7Tf 7550 ゼンショーホールディングス だいぶ下がっているね
2023/03/30(木) 14:02:12.00ID:vTOzpWqu
>>463
どの従業員が告発したのか犯人捜しが始まる日本人
どの従業員が告発したのか犯人捜しが始まる日本人
466名無しさん@お腹いっぱい。
2023/03/30(木) 14:56:22.12ID:cXJuB7Tf <東証>ゼンショHDが7%超安 「はま寿司」で不適切行為との報道
(13時30分、プライム、コード7550)ゼンショHDが急落している。基準値比で325円(7.9%)安の3815円まで下落する場面があった。傘下の回転ずしチェーン大手「はま寿司」で、消費期限切れの食材を提供する行為があったと29日の週刊文春の電子版が報じ、影響を懸念した売りが膨らんでいる。
複数の従業員の話として、廃棄対象の消費期限切れのマグロやサーモンなどのすしネタを使用していたほか、揚げ物やデザートなどのサイドメニューでも使用期限の切れた食材を提供していたといい、使用期限を示すラベルを貼り替えるなど意図的な行為だったと報じられている。
三木証券の北沢淳商品部投資情報課次長は「記事が事実であれば、飲食店で相次いだ利用客の行為によるトラブルと異なり、店舗側の衛生管理の問題のため、深刻な客離れを招きかねない不祥事となる可能性がある」と指摘。
そのうえで「きょう30日は配当や株主優待の権利落ち日とあって売りが膨らんでいる面もありそうだ」とみていた。
ゼンショHDの広報担当者は30日、日経QUICKニュースの取材に対して「現時点で報道内容の事実確認ができていない。調査を進める中、状況に応じて必要な情報開示をしていきたい」とコメントした。
(13時30分、プライム、コード7550)ゼンショHDが急落している。基準値比で325円(7.9%)安の3815円まで下落する場面があった。傘下の回転ずしチェーン大手「はま寿司」で、消費期限切れの食材を提供する行為があったと29日の週刊文春の電子版が報じ、影響を懸念した売りが膨らんでいる。
複数の従業員の話として、廃棄対象の消費期限切れのマグロやサーモンなどのすしネタを使用していたほか、揚げ物やデザートなどのサイドメニューでも使用期限の切れた食材を提供していたといい、使用期限を示すラベルを貼り替えるなど意図的な行為だったと報じられている。
三木証券の北沢淳商品部投資情報課次長は「記事が事実であれば、飲食店で相次いだ利用客の行為によるトラブルと異なり、店舗側の衛生管理の問題のため、深刻な客離れを招きかねない不祥事となる可能性がある」と指摘。
そのうえで「きょう30日は配当や株主優待の権利落ち日とあって売りが膨らんでいる面もありそうだ」とみていた。
ゼンショHDの広報担当者は30日、日経QUICKニュースの取材に対して「現時点で報道内容の事実確認ができていない。調査を進める中、状況に応じて必要な情報開示をしていきたい」とコメントした。
2023/03/31(金) 15:24:40.39ID:dyfXTpBI
コロワイドとアトムが何故か配当落ち後に上がっているね
あとゼンショーって売り仕掛け失敗?
あとゼンショーって売り仕掛け失敗?
2023/03/31(金) 16:06:50.01ID:eQIV/uuz
昨日カッパクリエイトを確認したときはプラスだったけど
469名無しさん@お腹いっぱい。
2023/04/01(土) 06:31:05.54ID:2bz2s4x1 じわじわと下がり続けるのが一番怖い
2023/04/01(土) 08:44:07.56ID:/EmWFJGR
ゼンショーの時価総額みてみろよ
異常値というレベルを越えてるぞ
異常値というレベルを越えてるぞ
471名無しさん@お腹いっぱい。
2023/04/03(月) 17:56:42.85ID:/2M2h9Lr 規模がでかいからね
https://www.zensho.co.jp/jp/resource/pdf/company/CONCEPT2022_jpn.pdf
売上高6,585億円(2022 年3月期)、店舗数10,078店(世界計)
国内の外食企業として売上高 No. 1
世界の外食企業のトップ10
https://www.zensho.co.jp/jp/resource/pdf/company/CONCEPT2022_jpn.pdf
売上高6,585億円(2022 年3月期)、店舗数10,078店(世界計)
国内の外食企業として売上高 No. 1
世界の外食企業のトップ10
2023/04/04(火) 19:20:10.67ID:1cYubx05
迷惑動画被害の『くら寿司』社長「ピンチをチャンスに変える」新入社員らにメッセージ
https://video.yahoo.co.jp/c/16778/f83d2086b8bdeb8439cf66f74944c4abf17cd93f
https://video.yahoo.co.jp/c/16778/f83d2086b8bdeb8439cf66f74944c4abf17cd93f
473名無しさん@お腹いっぱい。
2023/04/04(火) 19:55:49.69ID:dlpTVop7 日経トレンディでくら寿司の評価がわりと高かった。
2023/04/05(水) 01:07:41.10ID:Y7bCuJkM
スシローの3月売上ヤバいね。
一人負けかよ。
あ、小僧がいたか。
一人負けかよ。
あ、小僧がいたか。
2023/04/05(水) 12:59:01.61ID:ndWxHSN4
スシロー2月は有名人の応援ステマで少し盛り返すも
3月、一度離れた客は戻っていない事が月次より発覚
3月、一度離れた客は戻っていない事が月次より発覚
476名無しさん@お腹いっぱい。
2023/04/05(水) 13:02:30.32ID:9ni0n/qz 日本人の民度が下がれば小僧の一人勝ち
警察は兆円中抜きする奴よりガリでイタズラする奴を逮捕しろ
警察は兆円中抜きする奴よりガリでイタズラする奴を逮捕しろ
477名無しさん@お腹いっぱい。
2023/04/05(水) 16:43:17.40ID:GSC+67/L スシロー廃油の件
これで今日強かったの?
これで今日強かったの?
2023/04/06(木) 10:26:28.69ID:28iCIKvq
2023/04/06(木) 12:35:30.72ID:cbG+ZmdR
カッパで優待取ったけど近所にカッパないんだよな
2023/04/06(木) 12:43:59.38ID:SeXPZ5Ds
カッパがないような都会ならコロワイド系でなんかあるじゃろ
2023/04/06(木) 13:33:36.57ID:xIUkJKMK
482名無しさん@お腹いっぱい。
2023/04/07(金) 07:17:41.24ID:BNoSHD/f カッパのチャート見たけど、奇麗なレンジ相場になっている
1300円くらいで買い1500円近くで売れば儲かるやないか
今は高めだから出だし無用。
1300円くらいで買い1500円近くで売れば儲かるやないか
今は高めだから出だし無用。
483名無しさん@お腹いっぱい。
2023/04/08(土) 05:29:39.93ID:ulgM773X はま寿司が「使用期限」切れの食材提供 ラベル張り替え、数年前から
4/7(金) 20:23配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/c03dc58e4fd7f1d830f9f0f0b47f15cc361574fe
回転ずしチェーン「はま寿司」は7日、郡山堤店(福島県郡山市)で、本来は社内ルールで廃棄すべきだった「使用期限」が切れた一部の魚や果物を複数回使っていたと公表した。期限が切れた翌日に使うことがあったとしている。「多少の超過なら安全上、問題はない」と考え、提供する食材の一部で使用期限のラベルを貼り替えていたという。
使用期限は、解凍した食材などに対し、元の食材の消費期限を超えない範囲で同社が設けていた。同社は、健康被害の報告はないと説明している。はま寿司の親会社ゼンショーホールディングス(HD)に2月3日に内部告発があり、3月29日には文春オンラインが報じた。
これを受けて、会社側が店舗の従業員に聞き取りしたところ、数年前から使用期限切れの食材のラベルを貼り替えるなどして使っていたことが判明したという。社員の店長は貼り替えを知らず、指示も出していなかったとしている。
はま寿司は国内で576店舗(3月末時点)を運営している。自社のウェブサイトで「当社の運営そのものにも問題があると受け止めている。真摯(しんし)に反省し、改善に向けた対策を講じることで、引き続きお客様に安全でおいしいお寿司(すし)を提供できるように努める」などとコメントを出した。
従業員の教育を徹底するほか、人の手に頼らない食材の管理方法を考えるという。
4/7(金) 20:23配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/c03dc58e4fd7f1d830f9f0f0b47f15cc361574fe
回転ずしチェーン「はま寿司」は7日、郡山堤店(福島県郡山市)で、本来は社内ルールで廃棄すべきだった「使用期限」が切れた一部の魚や果物を複数回使っていたと公表した。期限が切れた翌日に使うことがあったとしている。「多少の超過なら安全上、問題はない」と考え、提供する食材の一部で使用期限のラベルを貼り替えていたという。
使用期限は、解凍した食材などに対し、元の食材の消費期限を超えない範囲で同社が設けていた。同社は、健康被害の報告はないと説明している。はま寿司の親会社ゼンショーホールディングス(HD)に2月3日に内部告発があり、3月29日には文春オンラインが報じた。
これを受けて、会社側が店舗の従業員に聞き取りしたところ、数年前から使用期限切れの食材のラベルを貼り替えるなどして使っていたことが判明したという。社員の店長は貼り替えを知らず、指示も出していなかったとしている。
はま寿司は国内で576店舗(3月末時点)を運営している。自社のウェブサイトで「当社の運営そのものにも問題があると受け止めている。真摯(しんし)に反省し、改善に向けた対策を講じることで、引き続きお客様に安全でおいしいお寿司(すし)を提供できるように努める」などとコメントを出した。
従業員の教育を徹底するほか、人の手に頼らない食材の管理方法を考えるという。
2023/04/08(土) 11:13:26.36ID:XcpdYBYI
あれ?はま寿司、内部告発後の調査結果は問題なかったって発表してなかった??
2023/04/08(土) 11:37:31.86ID:5nrvrllC
本部から業績にたいしてチクチクいわれなきゃわざわざ廃棄つかったりするかね
2023/04/08(土) 19:45:05.29ID:BTWwpEOw
最近、コロワイドやアトムが強いな。なんかあんのか?
487名無しさん@お腹いっぱい。
2023/04/10(月) 14:01:46.38ID:UUUu+N/o ゼンショーはやめといた方がいい
488名無しさん@お腹いっぱい。
2023/04/10(月) 19:03:45.68ID:UUUu+N/o 「従うしかなかった」はま寿司期限切れ食材提供問題 元従業員明かしたラベル貼り替え“暗黙のルール”
4/10(月) 16:31配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/f4bb84ae1c308b9e8306fa9f05b2151f5151858f
回転ずし大手「はま寿司」が、期限切れの食材を客に提供していた問題について、この店舗で働いていた元従業員がTUFのインタビューに応じました。
期限切れの食材を提供していたのは、福島県郡山市にある「はま寿司郡山堤店」で、はま寿司は7日、社内調査の結果を発表しました。
発表によると、はま寿司では、食材の解凍や調理をした場合、消費期限を超えない範囲で「使用期限」を定めていますが、郡山堤店では、この独自の「使用期限」を過ぎた食材でも、目視で変色などの劣化を確認できなかったものについては、期限のラベルを貼り替えて使用していたということです。
今回TUFの取材に応じた男性は、この店舗で2016年から2年間働いていました。
元従業員の男性「まずいことをしていたのはわかっていた。誰かが言う(告発する)とは思っていた。」
■見た目チェックしラベル貼り替え「イカやエビは全く変わらない」
期限切れ食材の提供は、男性が在籍していた当時も行われていました。
元従業員の男性「見ていたし、(当時の店長に)言われてやったこともある。」
男性によると、解凍された食材の使用期限は1日程度ですが、使用期限を記したラベルを貼り替え、期限をさらに1日延長していました。
元従業員の男性「冷凍のイカやエビなどは見た目上、変わりが全くない。そういうものはシール(ラベル)を貼り替えていた。」
この店舗では開店前や、ピークが過ぎた午後3時〜午後4時、閉店前など、使用期限のチェックを1日に数回行っていました。本来、チェックの際に期限切れの食材を廃棄しなければいけませんが、見た目に変わりのないものはラベルを貼り替えていました。
使用期限をチェックする担当者は4〜5人で、それ以外の従業員は、期限切れ食材だと知らないまま提供していた可能性があります。
元従業員の男性「わからない人はわからない。そのまま使用するし、見た目上は本当に変わりない。」
■客に悪いと自覚あったが「従うしかなかった」
男性は、使用期限のチェックを任されるようになってから、ラベルが貼り替えられていたことに気づきました。食材を廃棄すると、当時の店長から強く注意を受けたと男性は話します。
4/10(月) 16:31配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/f4bb84ae1c308b9e8306fa9f05b2151f5151858f
回転ずし大手「はま寿司」が、期限切れの食材を客に提供していた問題について、この店舗で働いていた元従業員がTUFのインタビューに応じました。
期限切れの食材を提供していたのは、福島県郡山市にある「はま寿司郡山堤店」で、はま寿司は7日、社内調査の結果を発表しました。
発表によると、はま寿司では、食材の解凍や調理をした場合、消費期限を超えない範囲で「使用期限」を定めていますが、郡山堤店では、この独自の「使用期限」を過ぎた食材でも、目視で変色などの劣化を確認できなかったものについては、期限のラベルを貼り替えて使用していたということです。
今回TUFの取材に応じた男性は、この店舗で2016年から2年間働いていました。
元従業員の男性「まずいことをしていたのはわかっていた。誰かが言う(告発する)とは思っていた。」
■見た目チェックしラベル貼り替え「イカやエビは全く変わらない」
期限切れ食材の提供は、男性が在籍していた当時も行われていました。
元従業員の男性「見ていたし、(当時の店長に)言われてやったこともある。」
男性によると、解凍された食材の使用期限は1日程度ですが、使用期限を記したラベルを貼り替え、期限をさらに1日延長していました。
元従業員の男性「冷凍のイカやエビなどは見た目上、変わりが全くない。そういうものはシール(ラベル)を貼り替えていた。」
この店舗では開店前や、ピークが過ぎた午後3時〜午後4時、閉店前など、使用期限のチェックを1日に数回行っていました。本来、チェックの際に期限切れの食材を廃棄しなければいけませんが、見た目に変わりのないものはラベルを貼り替えていました。
使用期限をチェックする担当者は4〜5人で、それ以外の従業員は、期限切れ食材だと知らないまま提供していた可能性があります。
元従業員の男性「わからない人はわからない。そのまま使用するし、見た目上は本当に変わりない。」
■客に悪いと自覚あったが「従うしかなかった」
男性は、使用期限のチェックを任されるようになってから、ラベルが貼り替えられていたことに気づきました。食材を廃棄すると、当時の店長から強く注意を受けたと男性は話します。
489名無しさん@お腹いっぱい。
2023/04/12(水) 09:39:16.94ID:Qv0Jzp8h ゼンショーは、安全軽視・利益至上主義という企業体質だからね
短期的には良いのだが、長期的に見ると・・・
短期的には良いのだが、長期的に見ると・・・
2023/04/12(水) 18:12:59.20ID:Vmwhu/oE
深夜のワンオペを最後まで続けてたのもゼンショーグループだったっけ
491名無しさん@お腹いっぱい。
2023/04/13(木) 07:02:30.79ID:QvZQF0AP はま寿司ガリ直食い高校生家族「店員は『(ガリを完食してくれて)ありがとう』と言った。うちの子は悪くない!」トンデモ反論開始www [455679766]
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1681287307/
https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1681287307/
2023/04/13(木) 07:22:12.20ID:mZN8y8Rs
バカなガキは馬鹿親に育てられた被害者でもあるよな。
自分もファーストフード店で働いていた頃、店長が「PL方に基づいて責任とれよな」と笑ってはなしてた。馬鹿家族を客とも人とも思ってない…
と言うか、同じ人間だと思いたくないんだろうな。
自分もファーストフード店で働いていた頃、店長が「PL方に基づいて責任とれよな」と笑ってはなしてた。馬鹿家族を客とも人とも思ってない…
と言うか、同じ人間だと思いたくないんだろうな。
2023/04/14(金) 20:02:32.33ID:iPs/YYWe
t p s://www.j-ca st.com/2023/04/14459868.html
ソフトドリンク注文→誤ってアルコール提供 店員ミスで回転寿司チェーン謝罪...「重大な事案」
2023年04月14日
この会社名は上場企業で聞いたことは無いんだが。
ソフトドリンク注文→誤ってアルコール提供 店員ミスで回転寿司チェーン謝罪...「重大な事案」
2023年04月14日
この会社名は上場企業で聞いたことは無いんだが。
494名無しさん@お腹いっぱい。
2023/04/28(金) 12:47:22.07ID:H66+osiW はま寿司 期限切れ食材提供 文春砲第2弾はまだか?
495名無しさん@お腹いっぱい。
2023/04/28(金) 12:49:12.98ID:H66+osiW 対策はまだなのか?
「はま寿司」“使用期限切れ”食材を客に提供 数年前から シール貼り替えて…
4/10(月) 20:04配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/b7bc614326993fecac8c2c420db64943f36d1dcd
回転寿司チェーンの「はま寿司」が、会社で独自に定めている「使用期限」を過ぎた食材を数年前から客に提供していたと発表しました。
街の人に聞くと…
「ショックですよね」
「(客に)だまって出していて『期限切れでした』となると、店の管理は大丈夫かなと」
「あまり子供たちには、そういうのは食べさせたくない」
今回、問題が発覚した店舗は、福島県郡山市にある「はま寿司 郡山堤店」です。
はま寿司では消費期限を超えない範囲で「使用期限」を定めていて、使用期限を過ぎた食材は廃棄するよう各店舗に指示しています。
しかし、郡山堤店では「使用期限切れ」の食材でも、目視で変色などの劣化が確認されなかったものについては期限を示すシールを貼り替えて使用していたということです。
はま寿司ではことし2月に内部告発があり、内部調査を実施しました。その結果、一部の従業員が、数年前から使用期限切れの食材を客に提供していたことがわかったということです。
その理由について、会社側は「当社の『使用期限』自体が、安全に保存できる時間に余裕をもって設定してあることから、一部の従業員の中で『多少の超過なら安全上も問題はない』との誤った認識があり、『食品ロスを削減したい』という考えで行いました」としています。
これについて、街の人は…
「生ものを扱っている店だからこそ、しっかり(衛生)管理はしてほしい」
この問題による健康被害は確認されていないということです。
はま寿司は「今回のルール不徹底は店舗の責任ということではなく、当社の運営そのものにも問題がある。
真摯に反省し、改善に向けた対策を講じる」とコメントしています。
「はま寿司」“使用期限切れ”食材を客に提供 数年前から シール貼り替えて…
4/10(月) 20:04配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/b7bc614326993fecac8c2c420db64943f36d1dcd
回転寿司チェーンの「はま寿司」が、会社で独自に定めている「使用期限」を過ぎた食材を数年前から客に提供していたと発表しました。
街の人に聞くと…
「ショックですよね」
「(客に)だまって出していて『期限切れでした』となると、店の管理は大丈夫かなと」
「あまり子供たちには、そういうのは食べさせたくない」
今回、問題が発覚した店舗は、福島県郡山市にある「はま寿司 郡山堤店」です。
はま寿司では消費期限を超えない範囲で「使用期限」を定めていて、使用期限を過ぎた食材は廃棄するよう各店舗に指示しています。
しかし、郡山堤店では「使用期限切れ」の食材でも、目視で変色などの劣化が確認されなかったものについては期限を示すシールを貼り替えて使用していたということです。
はま寿司ではことし2月に内部告発があり、内部調査を実施しました。その結果、一部の従業員が、数年前から使用期限切れの食材を客に提供していたことがわかったということです。
その理由について、会社側は「当社の『使用期限』自体が、安全に保存できる時間に余裕をもって設定してあることから、一部の従業員の中で『多少の超過なら安全上も問題はない』との誤った認識があり、『食品ロスを削減したい』という考えで行いました」としています。
これについて、街の人は…
「生ものを扱っている店だからこそ、しっかり(衛生)管理はしてほしい」
この問題による健康被害は確認されていないということです。
はま寿司は「今回のルール不徹底は店舗の責任ということではなく、当社の運営そのものにも問題がある。
真摯に反省し、改善に向けた対策を講じる」とコメントしています。
2023/04/28(金) 17:52:10.81ID:/3G+XGDm
なんやワイのくら寿司下がってるやんけ!
なにやらかしたんや
なにやらかしたんや
497名無しさん@お腹いっぱい。
2023/05/01(月) 21:16:07.30ID:UAUb2k+Z 日本ハム新庄監督が「初めてのお使い」でくら寿司へ ファンはネタの内容に興味津々「やたらといくらが多い」
2023/05/02(火) 23:04:30.70ID:7S7n9yCr
スシロー糞みたいな月次が続いてるのに
株価だけは糞高いよな
年金が結構保有してるんよな
株価だけは糞高いよな
年金が結構保有してるんよな
499名無しさん@お腹いっぱい。
2023/05/09(火) 22:29:15.73ID:wi7ij/2P 「くら寿司」海外初のグローバル旗艦店 台湾にオープン 開店前から行列で300人待ち
https://news.yahoo.co.jp/articles/88e779b0630c824940920ec5fab289f8119f7bfc
https://news.yahoo.co.jp/articles/88e779b0630c824940920ec5fab289f8119f7bfc
500名無しさん@お腹いっぱい。
2023/05/09(火) 23:37:45.78ID:wi7ij/2P スシロー運営元、値上げで国内の客足遠のく 海外は絶好調も減益に
https://news.yahoo.co.jp/articles/aa49825358fda62d2f91260864e2cc8fe383e486
https://news.yahoo.co.jp/articles/aa49825358fda62d2f91260864e2cc8fe383e486
501名無しさん@お腹いっぱい。
2023/05/12(金) 10:25:03.81ID:MxgItDVe >>495
ゼンショーは金儲けはうまいんだけどね
ゼンショーは金儲けはうまいんだけどね
502名無しさん@お腹いっぱい。
2023/05/14(日) 13:03:43.24ID:rHsjigST しばらく大人しかった はま寿司 → 久しぶりにちょっと面白い寿司ネタが登場
https://rocketnews24.com/2023/05/12/1858918/
https://rocketnews24.com/2023/05/12/1858918/
503名無しさん@お腹いっぱい。
2023/05/16(火) 09:24:17.37ID:yJlwN2ju ブンブン文春
504名無しさん@お腹いっぱい。
2023/05/19(金) 14:37:00.00ID:xC+bPdd9 ゼンショー爆上げしすぎ
2023/05/19(金) 16:50:06.49ID:pcCx6inG
ゼンショーは2,678で100株だけ買った
単に吉野家以外でも牛丼が食いたかっただけなんだけどな
単に吉野家以外でも牛丼が食いたかっただけなんだけどな
2023/05/20(土) 03:17:00.39ID:5yhNtWZv
俺も似たような者
確認すると300株@870円だけどな
確認すると300株@870円だけどな
507名無しさん@お腹いっぱい。
2023/05/22(月) 12:38:22.82ID:9OK8Qi89 ゼンショー ワンオペ問題の時は下がったね
508ポコチン大帝 ◆7X77KLRkggDO
2023/05/22(月) 14:13:03.94ID:7yn1cRAO カッパ強すぎww
509名無しさん@お腹いっぱい。
2023/05/25(木) 18:10:00.64ID:tTNJC2jN 「スシロー」来年にも北米に出店へ、これまで国内・アジアで拡大…海外で「回転ずし」の競争過熱
https://news.yahoo.co.jp/articles/c75512783fdfd6ec55b0ab3677ea7da827c5462b
https://news.yahoo.co.jp/articles/c75512783fdfd6ec55b0ab3677ea7da827c5462b
510名無しさん@お腹いっぱい。
2023/05/29(月) 14:23:05.09ID:8lXJfC75 スシロー、260円皿導入へ ネタに応じて価格決める「白皿」も登場
https://news.yahoo.co.jp/articles/9f8707aad0911b3296ff4cc9521a18366f9a9eff
https://news.yahoo.co.jp/articles/9f8707aad0911b3296ff4cc9521a18366f9a9eff
511名無しさん@お腹いっぱい。
2023/05/29(月) 14:33:53.19ID:2lwBnIqj 印象悪いわ
2023/05/29(月) 15:02:33.74ID:aVgtQdm1
スシロー、値上げして客激減したのにな
高級皿で勝負とか、果たしてどうなるか見もの
高級皿で勝負とか、果たしてどうなるか見もの
513名無しさん@お腹いっぱい。
2023/05/29(月) 17:20:15.22ID:rMBWS+R4 “ひとり負け”のかっぱ寿司。買収したコロワイドの「外れた目論見」
5/20(土) 8:54配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/9c0e341e18ae870f605c19f891472ba7e1b571ad?page=1
牛角やかっぱ寿司、大戸屋など大手飲食チェーンの買収で成長してきた株式会社コロワイド。全体に対する居酒屋比率は少ないもののコロナ禍では業績悪化を免れず、グループ全体では約400店が閉店に追い込まれました。
今回の記事では、コロワイドが成長した軌跡と近年の業績、今後の戦略について解説したいと思います。
“ひとり負け”かっぱ寿司。V字回復できず
とはいえ、荒さも目立ちます。「かっぱ寿司」は2011年以降、回転寿司業界トップの座から落ちており、業界内で“ひとり負け”が続いていました。
目先の利益を目的にネタを縮小したことで低品質というイメージが定着したほか、他チェーンが提供している充実したサイドメニューの開発が遅れ、業界内で進む“ファミレス化”に対応できなかったためです。
そんなかっぱ寿司をコロワイドは2014年に買収しましたが、既にあったマイナスイメージの払拭は難しくV字回復はできませんでした。低品質な印象を思わせない店舗デザインの改装や、一皿50円メニューの提供といった施策も不発に終わっています。
5/20(土) 8:54配信
https://news.yahoo.co.jp/articles/9c0e341e18ae870f605c19f891472ba7e1b571ad?page=1
牛角やかっぱ寿司、大戸屋など大手飲食チェーンの買収で成長してきた株式会社コロワイド。全体に対する居酒屋比率は少ないもののコロナ禍では業績悪化を免れず、グループ全体では約400店が閉店に追い込まれました。
今回の記事では、コロワイドが成長した軌跡と近年の業績、今後の戦略について解説したいと思います。
“ひとり負け”かっぱ寿司。V字回復できず
とはいえ、荒さも目立ちます。「かっぱ寿司」は2011年以降、回転寿司業界トップの座から落ちており、業界内で“ひとり負け”が続いていました。
目先の利益を目的にネタを縮小したことで低品質というイメージが定着したほか、他チェーンが提供している充実したサイドメニューの開発が遅れ、業界内で進む“ファミレス化”に対応できなかったためです。
そんなかっぱ寿司をコロワイドは2014年に買収しましたが、既にあったマイナスイメージの払拭は難しくV字回復はできませんでした。低品質な印象を思わせない店舗デザインの改装や、一皿50円メニューの提供といった施策も不発に終わっています。
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