むしろ名前呼びつけだって珍しくないわなｗ

原作やアニメ化当初では「クラスで一番わすれんぼのあんたが？」的な雑な扱いで
呼び方は君づけ（現実に近い）
「さん」に切り替わったのは82年とかそのあたりじゃないかな
放映途中で変更になっているのは間違いない

ただキャラクター設定として、それこそパーマンママが息子にミツ夫さんなどと呼ぶように
人によってはそういうこともあるだろ
（古い価値観なのだろうが）男をたてる奥ゆかしい女というキャラづけなのだろう

呼称の切り替えと同時にのび太をバカにする描写はなくなり、
一緒に遊んであげたりなど、常に味方になる
ジャイアンやスネ夫と立場を使い分けてストーリー上動かしやすくしたとも取れる