>>643
MCTオイルは酸化や熱による劣化に強いので加熱しても性質の変化は少ない。
コーヒーや味噌汁に入れても問題なし。
ただし140℃を越える加熱処理は発火の危険性があるので揚げ物や炒めものはNG。
常温での保管も可能。
さらに低温でも固まらない。