環境視点なら昆虫だろう

健康的な体格なら動物肉の弊害は気にするレベルではないが
動物性蛋白質を赤身肉に限定してリスク分散しないのも愚かしい
精製された蛋白質の長期摂取が特に健康的とも思えない