ライブ環境上で日本語フォント入れれば普通に日本語でインストーラー起動出来るぞ。
それすらも無理って人はそもそも日本語フォント入ってないディストリ全部無理だから諦めて日本語化パッケージとか日本語標準対応してる鳥だけ使え。