ffmpegみたいにstdinを継承するコマンドっていうかshellの中でくるくる回らないんですね。
奥が深いなぁ〜
区別がつかないので、常に</dev/null付ける癖をつけるかなと。ffmpeg位でしょうか？
※参考にしました。
https://unix.stackexchange.com/questions/241535/problem-with-ffmpeg-in-bash-loop