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SSD1発のみでUSBライブ起動からインストールして
パーテーションはドライブ内容削除でインストールみたいなのを選んだら自動でEFIパーテーションも作ってくれるはず

結局元使ってたSSD外付けケースに入れてOS消しちゃってたので戻して同じ手順でインストールして問題なしだった