電源(ACアダプタ)の品質管理を舐めている人が多過ぎ。
「なんとなく動作がおかしい」「速度が出ない」「動作が不安定」の原因になり得る。

自分は(割と有名な)以下の電源を使っている。

5V 3.0A (Pi3フル負荷検証済)
https://www.physical-computing.jp/page/19
ただし、このセットに付属しているスイッチ付ケーブルは(便利だけど)品質が良くない。Under-Voltageが頻発する。

そこでDAISOで以下のケーブルを購入して交換する。

DAISO 2.4A/100cmケーブル(個人ブログ記事だけど写真入りなのでご勘弁)
https://bkyuretire.com/daiso_cable/

これで、3B+に3.5インチLCDとチューナー2本(PX-S1UDv2・PX-BCUD)を付けた状態(消費電力6.7〜7.5W)でもUnder-Voltageが出なくなって動作が安定した。
似たようなケーブルで端子が金属製で定格2Aの製品があるが、こちらはUnder-Voltageが解消しなかったので使用はお勧めできない。外観は高級感があって良いんだけど、性能がダメだったね…

両方合わせてもせいぜい1,700円程度の出費。ここはケチらない方が良い。