おっすただいま。

1. SSD → ディスクまるごとHDDにコピー
2. HDDで起動するのを確認
3. HDD → ディスクまるごとSSDに書き戻し

で、同じエラーで起動しなくなったよ

何が考えられる？

EFIシステムパーティションの破損？MBRの破損？
システムドライブ（root）の破損？