手軽に試したいなら
ttp://chromeos.hexxeh.net/
ttp://www.chromium.jp/index_ja.html
のどちらかを使えばいいと思う。USBから起動してHDDにいれると快適
vanillaをupdateかけたいときは新しいデータをUSBに書きこんで
USBより起動
ctrl+alt+t
upgrade
で更新できる

Developer Hardware
ttps://sites.google.com/a/chromium.org/dev/chromium-os/getting-dev-hardware/dev-hardware-list
wifi対応している製品にいれるとよいんじゃないかな