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GTK+ソース付属のexamples+demosを動かして遊ぶ

GTK+ソース付属のtutorialを一通りこなす web: http://library.gnome.org/devel/gtk-tutorial/stable/

doc/reference読み方を覚える

小さいアプリをsourceforgeとかfreshmeetで見つけてきて参考にする

irc.freenode.netの#gtk+とかメーリングリストで質問