パスタ&スパゲッティは何ミリが最強か？

**名前書くのももったいない** · 2023/01/29(日) 22:25:18.60

業務スーパーで1.2ミリが6分で1.7ミリが9分の茹で時間だったが容量同じで同じ値段だから1.2ミリのが茹で時間短くていいじゃん
1.1ミリのカッペリーニは高かったからなし

**名前書くのももったいない** · 2023/01/30(月) 19:42:55.67

1.4ｍｍだろ。

**名前書くのももったいない** · 2023/01/31(火) 11:28:43.71

大きい方が腹持ちいいぞ

**名前書くのももったいない** · 2023/02/19(日) 19:16:56.46

>>1
・１．２ミリは４分が普通
　６分は異常
　アメリカ人は柔らかいのが好きなのでアメリカ向けの表示かも
・１．２～１．６ミリの細目の麺は、なぜか飽きやすい
１．７ミリで茹で時間が短いのならママー・プロントもあるけど
日本のメーカーなので安くはない

茹でるのには
卓上IH調理器６０００円～を使ってる
対応の厚底鍋１０００円～？が必要だけど
コストはプロパンガス代の１／１０以下

**名前書くのももったいない** · 2023/02/19(日) 19:25:23.27

>>4
追加
ＩＨだと
テフロンフライパン系に多い水玉の底は
本体がアルミ
水玉部分のみステンレスで
水玉しか加熱されないので遅くてだめ
使えない
厚底必須

**名前書くのももったいない** · 2023/04/01(土) 03:00:14.52

スパゲッティをフードプロセッサーで粉にして、練り直して、うどんくらいの太さのスパゲッティにする動画あったけど、あれは旨そうだったな

**名前書くのももったいない** · 2023/07/11(火) 19:39:30.16

デリッシュキッチンなるサイトで紹介されてる茹で時間の短縮方法
あれやったらめちゃくちゃクソまずくなるぞ
水につけてふやけたパスタを1分ゆでても粉くさいぐちゃぐちゃした麺になるだけだぞ

**名前書くのももったいない** · 2023/07/12(水) 16:54:31.48

水漬けパスタね
あれ、トルコ産の安いパスタでやるとドロドロになったわ
イタリア産だとおいしくできた
何か違うんだろうね