アメリカ人が自分たちの嗜好に合わせてルールや戦術を設定してきたのがアメフト
オーストラリアならオージーボール
アイルランドならゲーリックフットボール

その国が起源となって昔からやってるという
国技みたいなプライドと親しみが人気につながってる
どこが面白いとか頭で考えたり理屈で納得することじゃない

日本人がアメフト面白いってのは
スポーツ大国のアメリカ人が熱狂してるから
憧れみたいな雰囲気