山菜スレ Part.2 [無断転載禁止]©2ch.net
食べられる、食べられないや美味しい調理法などなどを語りましょう。
あんまりピンポイントで採集地を晒すとスレも現地も荒れるかも。
悪意のある誘導もやめましょう。
例)トリカブトをニリンソウ、スズランをギョウジャニンニクと言う
※前スレ
山菜スレ
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1224860479/ もうすぐ花が咲くから嫌でも見分けがつくだろ
花が咲く前の茎がシャキシャキして美味いんだよな
あれ売ってるの見たことがない ニラなんて街路樹の植え込みの中にすら生えてるからなw
今の時期は花が目立つから分かりやすい
花が咲くと固いので一度刈り取ってもう一度生えてきたやつを食うのが吉 人毛のように見える山菜があると聞いたのですが、何という名前が分かる人いますか?
食べるわけではなく写真が見たいだけです 皆の所はタラの芽出てきた?
瀬戸内海の山陽側の海に近い地域だけど
一昨日山に行ったらちょっと開いてる程度だった
週末になってまた寒の戻りになったから食べ頃になるの遅れそう 【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
@高添・沼田(東京都葛飾区青砥6−26−6)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている/息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
A井口・千明(東京都葛飾区青砥6−23−16)
※犯罪首謀者高添・沼田の子分/いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン/親子孫一族そろって低能
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊/超変態で食糞愛好家である/醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
B宇野壽倫(東京都葛飾区青砥6−23−21ハイツニュー青戸202)
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫/低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
異臭を流し込んでくるなどの嫌がらせを何度も繰り返ししつこく行ってくる嫌がらせ犯罪者である
C色川高志(東京都葛飾区青砥6−23−21ハイツニュー青戸103)
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所(西生活課)
〒124−8555
東京都葛飾区立石5−13−1
рO3−3695−1111
D清水(東京都葛飾区青砥6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
E高橋(東京都葛飾区青砥6−23−23)
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
F長木義明(東京都葛飾区青砥6−23−20) 【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
@高添・沼田(東京都葛飾区青砥6−26−6)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている/息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
A井口・千明(東京都葛飾区青砥6−23−16)
※犯罪首謀者高添・沼田の子分/いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン/親子孫一族そろって低能
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊/超変態で食糞愛好家である/醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
B宇野壽倫(東京都葛飾区青砥6−23−21ハイツニュー青戸202)
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫/低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
異臭を流し込んでくるなどの嫌がらせを何度も繰り返ししつこく行ってくる嫌がらせ犯罪者である
C色川高志(東京都葛飾区青砥6−23−21ハイツニュー青戸103)
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所(西生活課)
〒124−8555
東京都葛飾区立石5−13−1
рO3−3695−1111
D清水(東京都葛飾区青砥6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
E高橋(東京都葛飾区青砥6−23−23)
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
F長木義明(東京都葛飾区青砥6−23−20) 今朝会社の敷地内でゼンマイを見つけて採取した
山菜採りって楽しくなるね 今日近所の山沿いでワラビを摘んできました
早速あくぬきしておひたしでいただきました
ヌルつき、苦味の中にほのかな香り、おいしい! 何年も前のことだけど、学校所有の植林地に入って下草刈りをした
大きな葉がバドミントンの羽のように生え揃っているシダ植物が沢山生えていて、それをバッシバシ刈ったのだが、
つい最近、あれはコゴミの成れの果てのクサソテツであることに気付いた
今頃あそこは宝の山であろう これ、なんて植物かわかりますか?
うちの庭でツルになって金網に巻き付いてて若芽はコシアブラのようにも見えるしウルシのようにも見える
食べても平気かどうかわかる人いたら教えてください
https://i.imgur.com/EYWMAc1.jpg
https://i.imgur.com/H51zv52.jpg わらびだけ10kg取ってきたが、地主の人も世代が変わり田畑や林業やる人がいなくなって山が自然に戻りつつある
小川にかかっていた木の橋も朽ち果てていた
あとタイヤだの発電機?だのを不法投棄する輩がいて真新しい自治体の立て札が至るところにあった
あと何年やれるかな >>129
10kgも取ってどうするん?全部自分で食べるんけ? >>130
煮物、おひたし、まぜごはん、みそ汁で両親がだいたい消費 >>128
コシアブラに類似してる植物に毒性のあるものがあるので、気をつけて >>133
似てて毒性のあるモノなんてあるか?
せいぜいウルシくらいだろ
ウルシも樹液で荒れるくらいで毒ではないし新芽には何の害もないぞ >>129
うちらの方もにたようなもんだけど、耕作放棄した田んぼや畑がワラビの畑状態になってる
笹やらススキが入ってこないように、草刈りはやらなきゃいかんが
半日頑張って40~50キロ道の駅で売って草刈りの費用賄ってます 破竹タケノコって歩留まり最高だね
採るのは道具使わずにポキッと折れるし剥くのも縦に切り込み入れればクパァっと剥ける
消費が間に合わない 家の庭にオニユリが生えていてそのムカゴを食べてみたい。でも凄く苦いとも聞いたので食べ頃を教えて欲しい 破竹が癖なくて旨いよな
湯がいて酢味噌や山椒がいい ムカゴ取りにいったけど蚊大量だな・・・痒くてたまらん 【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
●清水(東京都葛飾区青と6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
見栄っ張りで人一倍強い学歴コンプレックスを持つ清水母は自らの勉強嫌い低学歴ぶりを棚に上げ息子には高学歴になってほしいという
身の程知らずの身勝手な願いを持ち親譲りの頭の出来の悪い息子の成績の悪さを詰り尻を叩いて勉強するようにしつこく強要してきたが
案の定うまく行かず結局自らと同じく低学歴に終わったことを世間に顔向けできないほどの恥だと思い、近所の人間と世間話をするとき
には学歴や出身学校といった話題になることを意識的に避けるように心がけている
低学歴の清水の息子はエロ動画を見ているところをアナル激烈加齢腐敗臭のする低学歴の母親に見つかってしまった過去がある 【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
●清水(東京都葛飾区青と6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
見栄っ張りで人一倍強い学歴コンプレックスを持つ清水母は自らの勉強嫌い低学歴ぶりを棚に上げ息子には高学歴になってほしいという
身の程知らずの身勝手な願いを持ち親譲りの頭の出来の悪い息子の成績の悪さを詰り尻を叩いて勉強するようにしつこく強要してきたが
案の定うまく行かず結局自らと同じく低学歴に終わったことを世間に顔向けできないほどの恥だと思い、近所の人間と世間話をするとき
には学歴や出身学校といった話題になることを意識的に避けるように心がけている
低学歴の清水の息子はエロ動画を見ているところをアナル激烈加齢腐敗臭のする低学歴の母親に見つかってしまった過去がある 山本太郎はおまんこ消費税
山本太郎はおまんこ消費税
山本太郎はおまんこ消費税 岐阜の結構寒い地域に住んでるんだけどフキノトウってもう出てる? >>147
スーパーや八百屋ではもう1ヶ月以上前から並んでるね もうどこでも出てるんじゃないの
陽だまりの場所とか雪積もった地面にも出るし フキノトウはどういう場所探せばいいんだ?
去年から山菜取りにハマったんだけど、フキノトウとウドは去年全く見つけられなかった
本とかネットでは日当たりが良くて川とか田んぼの近くって書いてあるけど全く見つからなかったのよね 公園や田舎の道路わきの切通しになってる斜面で
藪になってない草がちらほら生えてるような場所
夏の時期にはフキノトウは終わりだがフキの葉が成長してるので
見つけたらその場所を覚えておくといい
そこに春先行けば必ずフキノトウがあるよ アニサキスって初めてみた!!!マジで居るのな…!!こわいこわい
://twitter.com/nemo_nemo/status/1032562770577780736?s=20
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 雪深い地域では、気付いた時には薹が立って食えなくなってることが多いのがフキノトウ
この、最も良い時期を過ぎてしまったことを表す「薹(トウ)が立つ」の語源がフキノトウ うちは一般的にイタドリを食わない地方なんだけど
食えると知ってるから本当に勿体ないと思う
メチャクチャ美味いのに
開きかけぐらいなら葉っぱを天婦羅にしてもイケる わらびってアク抜きしたら
醤油かけて食うだけでいい? イタドリは侵略的外来種の指定を受けてるから、見つけ次第どんどん採りまくって食っちゃって欲しい
つかあんなのが1kg3900円とかで売ってるんだなwボッタにも程があるわ でもいたどりってちゃんと下処理して料理すると謎の高級感が出るよな、生えてる分にはゴミ同然なのに タケノコ様のまだ葉が開いてない状態のがベストだな
多少葉が出てても茎を手で曲げてみてポキッと折れるところから先なら普通に食える イタドリ初めて食ってみたけど好きじゃなかったわ
皮向いたりアク抜いたり手間がかかる割にあまり美味しくない
うちの周りいくらでもあるけど今後採ることはなさそう イタドリ日本酒やビールに最高に合うじゃないか
一応山菜の端くれだし好き嫌いがあって当然たけどな オニグルミみたいだが
新芽の頃は詳しい人でないと難しいね 野生のチャノキ摘んできたけど園芸種と比べて香りがめちゃくちゃ弱い
当たり外れがあるのかな >>181
野生のチャノキって園芸種が野生化したものでは >>183
あ、そうなの
近くに園芸種があってそれは香りがすごい良かったから違う種類なのかと思ってたけど、やっぱり土壌なのかな ウドとコゴミが今年も見つからないまま終わってしまった
探し方がわからん ウドは切通しの道路脇斜面や河川上流のV次谷U次谷斜面に出てることが多い
コゴミは奥地ではない山の渓流沿いで平坦な場所によくあるかな
どちらも分かりやすい山菜だしシーズン過ぎて成長したものを探したらいいと思う
必ず同じ場所に出るわけで来年そこに行けば採れるからね 昨日採ってきたウルイを酢味噌で食べたが一つだけ濡れた足の匂いのするものがあった
ちょっと怖い >>188
ウドは縦のラインで出てるから林道の脇に見つけたらその上と下を探すと出ていることが多い
あと朽ち折れた去年の残骸を探すと見つけやすいよ 野蒜にフキにユキノシタ。意外と手軽に収穫出来ます。 いつもはGW過ぎくらいに県境超えて
ワラビ採りに行くんだが、今年はいけなかった。
もう育ちすぎてだめだろうな。山のぼればまだ
そうでもないかもだが。。。 >>165
親指くらいが一番おいしい。
開くとだめ、開かない若芽を茹でてかつぶし
と醤油かけておひたし。ぬめりがすごい。
あとは味噌汁の具、てんぷらくらい。
秋田・山形県境で採れるのじゃないと、しょうじき
食えないと思うよ。高知でも食うときいたが、どう
なんだろう。 >>197
これ太さどれぐらい?
なんか、砥草みたくザラッとしててあんまり美味しそうには見えない 俺も先週ふきのとう採りました
蕗味噌にした
おいC この春にふきのとう狩りに開眼したんだけど
これ絶滅危惧種なんじゃないかと思うくらいレアなのでは?@東海地方の里山
いろいろ探し回ってみて、ある所にはある、ない所にはない、のがわかったんだけど、
適地の条件がシビアみたいで、水分もだけど何より日照がキモというか、
中間的な存在というか、けっこう繊細な植物なんだなーって思った >>202
5月以降にフキが生えてるところを覚えておけば来年楽だよ >>203
その「フキが生えてるところ」がレアすぎて一見さまにはまず無理かと
必死になって自生地を探し当てると
それはそれで罪悪感を感じてしまうレベルだったよ
昔はどこにでもあったらしいけど、いろいろ考えさせられてしまう 北海道だけどフキノトウはアスファルトの隙間から出てくるくらいどこにでも生えてくるよ ええー
するとやっぱ基本的に雪の降る地方のモンなのかな ええー
するとやっぱ基本的に雪の降る地方のモンなのかな 今年こそコシアブラを採る
コシアブラの分布マップをネットで調べても載ってなかったが、
千葉にも生えてますよね? >>202
ありそうなところもないところもある
山中の渓流沿いに結構生えてることが多い
ただし猪には気を付けて >>209
うん、杉ヒノキの植林ではなく広葉樹の山の少し開けて明るい渓流や沢
猪もだし立派な熊出没注意ゾーン
東海地方じゃこれイワナ釣りとか沢登りとかと同じ山のプロの世界だなーって思った
そういうの好きな人ならいいけど、無理せず買って食うのが一番 >>210
怖いところですね。
山菜に夢中になると声出しや周囲への警戒が疎かになってしまう。
安全第一なのでお気をつけていってらっしゃいませ。 気になってフキ関係の過去スレ見てたら
2011年は3月10日から一ヵ月以上書き込みがないんだよね
いろいろ泣けてくる
https://mint.5ch.net/test/read.cgi/engei/1235122443/
てゆうか地域によっては地表付近の植物の生体濃縮もMAXに近くなってくる年頃
いろんなことがまだまだ続いてるんだなと改めて実感