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542コメント170KB
柿
0451大地の恵みの名無しさん垢版2018/10/09(火) 10:46:48.17ID:2OQcjKE6
柿がスーパーでたくさん売られるようになってきて嬉しい
価格も７７〜120円と平年並み

うれしい！
0452大地の恵みの名無しさん垢版2018/10/26(金) 16:47:22.99ID:Ym1rL7W7
美味そうな柿が沢山なっているのに収穫されず熟れて落ちていくのを見ると悲しくなるわ〜

かたくて茶色の点々がいっばい有る柿が好きです。
0453大地の恵みの名無しさん垢版2018/11/25(日) 22:56:36.21ID:AKuFg394
陽豊柿　 「富有柿」×「次郎柿」

小さいがとても美味しい
見かけたらまた買いたい
0454大地の恵みの名無しさん垢版2018/11/26(月) 04:40:29.82ID:v/bAipd3
>>452
今、うちのお向かいの駐車場に生えてる渋柿も誰にも穫られずにたわわに実ってるわ
干し柿にして食わせてやるから穫らせてくれと言いたい
0455大地の恵みの名無しさん垢版2018/11/27(火) 15:27:57.81ID:RtIJjRbu
すみません、１０年以上ぶりくらいに柿が食べたいんですが、柔らかい柿の品種をご存じの方おられましたら
教えていただけませんか？
今、地元のスーパーに並んでるものはどれも硬い気がして。
0457大地の恵みの名無しさん垢版2018/11/27(火) 15:56:20.77ID:RtIJjRbu
どの品種でも良いんですか？
試してみます、ありがとうございます。
0459大地の恵みの名無しさん垢版2018/11/27(火) 20:19:24.01ID:4b4hR1bY
１個ずつビニールに入って真空状態で売ってる柿は柔らかいね。
品種名は知らないけど。
あれは特別な加工をしてるだけなの？
0460大地の恵みの名無しさん垢版2018/12/03(月) 04:06:07.82ID:gr4Pvmsx
干し柿がそろそろ皺っぽくなってきたから一つずつ揉んでたら、ヘタの下から虫が出てきた
調べたらヘタ虫っていう虫っぽいけど、これって干してる間に卵を産みつける虫ですか？それとも木になってる時に付いて来たものなんでしょうか？
0462大地の恵みの名無しさん垢版2018/12/03(月) 22:05:58.02ID:EK0Sah2u
>>461
ありがとうございます
秋口ですか
こちら長崎なのですが、なかなか冷え込まなくてまだ今週いっぱいは雨のうえに昼間20℃近くあるので、カビがはえてしまいそうです
0463大地の恵みの名無しさん垢版2019/01/10(木) 01:48:56.54ID:rJnF6w7G
今日道の駅で3個150円の干し柿買ってきた
甘くてすごく美味しい
もうひとつ食べたいけど干し柿ってカロリー高いのね
0464大地の恵みの名無しさん垢版2019/10/12(土) 18:41:18.52ID:0TpEdHBS
今年庭の柿は最高の出来
0465大地の恵みの名無しさん垢版2019/10/27(日) 14:56:44.28ID:e5jCZWuE
種無し柿の木が数本あるが年寄りすら渋抜きしようとしない理由わかった
初めて渋抜きをYouTube見て試したが不味い
やはり木の場所の土や場所も重要だな
35度で6日目に1つ食べてみたが不味かった
干し柿も初体験したい気もするが種無しだと干し柿に向いてないよな！平べったい渋柿！
熟すとツキノワグマも柿を食べたりする場所なのでもう一回くらいは取りたいけど
0466大地の恵みの名無しさん垢版2019/10/27(日) 15:04:53.63ID:e5jCZWuE
初めて知ったがYouTubeの渋抜き説明も個人差あって面白いな
あとは、地方なのでホームセンター、産直で渋柿関連の売り場で47度の酒もあったが47のほうが35よりオススメか？
0467大地の恵みの名無しさん垢版2019/10/27(日) 22:45:16.84ID:bMCxydcU
六日目のは不味いと書いたあとに夕方七日目のを食べたら昨日よりは渋味が弱かった
でも、自分の土地なある柿を焼酎買って渋抜きするよりスーパーで安く売ってる奈良県産の四角いあの柿のほうが美味しいよね・・・
東日本で寝かせてる土地に柿の木を植えて放置パターンの種無し柿は自然任せなので不味いな！
雪が降る前に干し柿も試すかもだが干し柿なら無農薬で自然任せの種無し柿でも甘さますかね？
四角い柿だから不味いのかなぁ
農薬使いまくる柿のほうが美味しいのかなぁ
0468大地の恵みの名無しさん垢版2019/10/28(月) 03:40:28.00ID:6erB917k
渋柿で黄色っぽいのは若い実だから渋抜き10日ほどかかるよ
真っ赤に熟れてる柿なら７日ほどで抜ける
ちなみに平核無の場合関東では11月上旬〜下旬頃が収穫期
後半になるほどジューシーになって甘みが増す
0469大地の恵みの名無しさん垢版2019/10/28(月) 11:57:03.16ID:0hM0UcMc
やっぱり早すぎたか
確かに他の家の人たちは放置なのかタイミング見てるのかまだ取ってない木が多い
まだまだ沢山あるからまた取ってみるねっ！
0472大地の恵みの名無しさん垢版2019/11/01(金) 09:32:03.68ID:C4fJSg/M
不味いと思ってた種無しが上に書かれてるアドバイスのように10日目(35度でテキトーに買い物袋放置)甘くて良かった
柔らかくなってるから硬めが好きな奴は微妙かもだが
ネットで調べたけど柿は食べすぎると胃に石ができたり手術必要な場合もあるからリスクある食べ物だと説明読んだし怖いなと思た
田舎で柿を放置してる世帯が増えたのは柿って体に怖い面もある果物だからだったのか
0473大地の恵みの名無しさん垢版2019/11/13(水) 17:06:18.58ID:gJ+KCO6w
毎年義父の庭で取れた柿をたくさんもらいます。
柿の木は1本なのですが種ありと種なしが採れるみたいで2割くらいが種なしです。
料理に使うために種なしを選びたいのですが見分け方があったら教えて下さい。
0477大地の恵みの名無しさん垢版2020/10/16(金) 11:35:58.54ID:PX225M2I
昔から渋柿を放置してたけど去年初めて渋柿を利用したった
平らな渋柿なので本来は干し柿に向いてないかもだがちゃんと作れば干し柿にも利用できた
栗は不作だったが柿は相変わらず色が濃くなってきて今年もやってみるか迷い中
ツキノワが歩く場所だから去年より恐怖心あるけど
0478大地の恵みの名無しさん垢版2020/10/27(火) 14:54:01.66ID:k0Z5/SDY
渋柿の方が甘柿より美味しい
0480大地の恵みの名無しさん垢版2020/11/08(日) 15:23:39.81ID:dNVVdvcx
毎年思うんだけど山形の庄内柿って
和歌山や奈良の柿に比べて脱渋が雑で
渋みがかなり残ってないか？
0482大地の恵みの名無しさん垢版2020/11/10(火) 01:21:56.57ID:1ZoMBrLG
山形産とか新潟産とか北の方の柿は
ちょっとえぐみがキツいよね。
気候的なものなのかな？
0484大地の恵みの名無しさん垢版2020/11/16(月) 20:03:25.22ID:ll9xnIQi
２〜３年前に柿の木を倒したのに渋柿だけが実をつけてた。
面倒だけど皮をムキムキ吊るし上げにした。
0486大地の恵みの名無しさん垢版2020/11/16(月) 23:41:02.37ID:DHGNqtny
柿は一日１０個までだね。
0488大地の恵みの名無しさん垢版2020/12/07(月) 18:59:02.45ID:HWaZM4Bi
干し柿をさらにブランデーに漬けて食べると美味しい
なんか普通の干し柿はもう食べる気無くなった
0489大地の恵みの名無しさん垢版2021/04/16(金) 10:17:51.27ID:6HQ9irpR
ひとつずつ丁寧に収穫　御所の柿の木オーナー園

柿の産地として知られる御所市の柿の木オーナー園で１日、収穫体験が行われ、参加者が実った柿の実をひとつずつ丁寧に収穫した。

柿の木オーナー制度は、収穫の喜びを知ってもらい、もっと柿に親しんでもらおうと、市柿産地協議会が平成２３年から実施。
所有者の高齢化などにより、放置された果樹園を活用し、毎年１〜２月ごろに柿の木１本１万２千円でオーナーを募集。
オーナーには３月に枝切り、５月に摘蕾などの作業に参加してもらい１１月に収穫する。

http://www.sankei.com/region/news/151102/rgn1511020032-n1.html
0495大地の恵みの名無しさん垢版2022/10/08(土) 20:54:25.43ID:H9+UiZ2y
さっき4つも食べちゃった！
柿、美味しすぎる！！
0496大地の恵みの名無しさん垢版2022/10/11(火) 19:19:49.78ID:XYPSFkZy
早秋柿
0505大地の恵みの名無しさん垢版2022/10/29(土) 19:04:37.10ID:7S+dnFBR
柿は色々な食品と同じく食べ過ぎに注意
色々な面で
柿胃石症とかも
一日一個程度に
0511大地の恵みの名無しさん垢版2022/11/15(火) 03:26:39.34ID:OHvvuihX
柿の美味しさに気付いた
種無し柿の皮剥いてかぶりついて食べるのめちゃくちゃうまい
0518大地の恵みの名無しさん垢版2022/11/22(火) 14:55:19.95ID:0hbVHZqE
柿を丸かじりするメリットは皮を剥く手間がないことですよ
ちなみに皮にはほとんど味ないです
噛む時に梨のツブツブ感に似たサクサクした食感があるだけって感じ
0519大地の恵みの名無しさん垢版2022/11/23(水) 09:00:05.50ID:/tsVfnbr
太田光が年をとるといつか柿が1番美味しく感じる日が来ると言ってたけどついに来たわ
柿うんめぇーー
0525大地の恵みの名無しさん垢版2022/12/06(火) 05:53:02.04ID:SzEhtuQb
次郎柿
熟していたのか、柔らかで甘かった
0527大地の恵みの名無しさん垢版2022/12/10(土) 11:05:23.87ID:CT80eExD
一個１０００円越えの柿があるんだって、奈良に

今年は柿が豊作みたいで
一袋500円の柿でもおいしいわ
0529大地の恵みの名無しさん垢版2022/12/17(土) 16:51:36.54ID:AXGrDIX4
【ＷＨＯ】　ワクチンに、毒を入れろと要求してきた
://egg.5ch.net/test/read.cgi/bio/1662168230/l50
0531大地の恵みの名無しさん垢版2023/01/16(月) 06:30:58.29ID:eMRLoEzf
山形県庄内柿、鮮度保全剤入り2個入りパック
不味かった
各店とも一種類しか売ってない
0537大地の恵みの名無しさん垢版2023/10/05(木) 21:50:26.62ID:OTsxBccz
まだ若いうちに渋抜きしても甘くならない？
0540大地の恵みの名無しさん垢版2023/10/13(金) 14:25:37.44ID:ygl6xKPi
柿が気になるな
0541大地の恵みの名無しさん垢版2023/11/04(土) 23:20:38.15ID:Xyi0xFM5
ご近所が渋柿を干していた。
うちの次郎は一昨年から実っていない。
ので、スーパーで買ってきた。
あんまり美味しくない。
0542大地の恵みの名無しさん垢版2023/11/15(水) 20:04:37.48ID:zihIy0GK
二郎
3個150
農家直
まあ普通、一つは激アマ
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