苦手な人が多いのは意外だ・・・泥臭いからかな？
探検
つるむらさきって
苦手な人が多いのは意外だ・・・泥臭いからかな？
でも疲労回復なんかにはもってこいの食材らしいな
ってことで2ゲットいただきまーすｗ
美味いから好き
やっぱり中華風？バター炒めでもいけるかな？
去年一度だけ買って、虜になった。
歯ごたえがあって調理しやすくて美味いんだよな。
今日は豚バラ茹でたのに人参、たまねぎ、モヤシ、
つるむささきを湯がいたのと生ピーマンを足して、
鷹のつめと醤油とゴマであえた。
下茹でしなくても直ぐ火が通る
美味しく食べられる方法って無いかな？
刻んで納豆に入れる。
焦げないフライパンに少しだけ水入れて蒸してオリーブオイルで食べるのも美味い。
食べても食べて終わらない
嘘だ
買うのが馬鹿らしくなるな
365 名前：おさかなくわえた名無しさん[] 投稿日：2009/08/16(日) 01:04:18 ID:Vh5/4P+e
スーパーに買い物に行ったら、アラブ系の男に話しかけられた。
アラブ、つるむらさきの袋を見せて「これ、ほうれん草？」
俺「違う。ほうれん草はこれ」
とほうれん草を指し示す。
アラブ「でもこれ、美味しいよね」とつるむらさきの袋を見せる。
俺「俺も好きですよ」
アラブ「どうやって食べる？」
俺「炒める」
アラブ「私も。魚とかと炒めると美味いね」
これで会話が終わったんだが、何が気に触るかって
そいつが陳列されてたつるむらさき３袋を全部買い物
かごに入れたことだ。
売ってないスーパーもあるから俺も買いたかったのに；；
和んだｗ
栄養価が高いということで買ってみた。
やっぱり土臭い。
このスレを参考にして、刻んで納豆と梅干し、かつおぶしと混ぜて
納豆のタレ、マヨネーズで味付け。
でもやはり青臭いからごま油たらした。
大量には食えない…
味噌汁に入れたけど、モロヘイヤに近いものを感じた。でも、結構美味しいと思う。小松菜とモロヘイヤを掛け合わせた感じかな。
もっと出回って欲しい。
昨日は8でニラともやしも加えてみた。
ところで、家庭菜園のつるむらさきに花がついてきたけど花ごと食べておｋ？
モロヘイヤは毒があるけど‥
モロヘイヤみたいなのかと思ったら別に臭くもないしやわらかくてうまかった
一応、臭い消しにナツメグ入れたんだけどね
野菜程度の匂いならナツメグで消えるから、いつも習慣で入れてる
野菜しか口にしてないんだろうな。あと元々野菜が嫌いな人。
つるむらさきはほうれん草より栄養価高いし、調理簡単だし、歯ごたえある
食感とちょっとしたヌメリ気があって酒のつまみにも合うし、いい野菜だよ。
小松菜なんかより食べ応えあるしね。今の時期、１束百円くらいで安いし。
つるむらさきのおひたしと冷奴があれば十分酒の肴になるよ。
こぼれ種で毎年生えるけれど、
繁殖力旺盛で食べても食べても減らない。
他の野菜にからみつくし、
梅の木に這い登って隣家の塀を越えようとしていたので、
今日、一部残して根こそぎ収穫した。
ウチにとってはこの時期は困った存在だよ。
ピンクの花はかわいいんだけどね。
匂いも結構キツイ
こないだブロッコリーでもスジ入りくらったし、
野菜もよく吟味して買わないと駄目だな
てか、自宅で育てられるのか。
でも随分とお高いね
楽しみだお。
どうしたものかと思ってたらこんなスレが。
舞茸とバター塩コショウでいためてみます。
そのままで食べてもいいし、ラーメンに乗せてもおいしい。
おいしいね。品種改良されて食べやすくなったのかな？
普通におひたしにしたよ。
懐かしい
腹具合いが良かった。
ほうれん草や小松菜が高くて手が出ないので
おそるおそる買ってきたら意外とイケるし栄養価もすごく高いというので嬉しくなって
バカみたいに買ってきては食べてますｗ
店のは大きくなりすぎだ
それにスーパーのって茎も太いし、葉も大きくて厚い。
庭のは普通の葉っぱという感じでぬめりも控えめ。品種の違いによるものなんだろうかね。それとも土かな
絶対こっちの方がうまい。
最初は独特のにおいが気になるけどいつの間にかクセになる
小さい頃、庭に生えてたからおひたしにしてもらってよく食った。
うまいよな。
今年は１９８円だった
とりあえず炒め物で、明日は和え物にする予定。
臭い
いためものに使おうと思って切っていて、
どんな味かとりあえず生で食べてみたけどオエってなった。
あれ食べられない植物の味じゃないですか？？
ずっと口の中に味が残ってて嫌だった。
炒め物には使わずに捨てました。
生は癖があるから。
味噌汁とか和え物とか炒め物で食ってみろ。
美味いぞ。
親が畑で作っているものは美味しいんだけど。
見た目も違う
どうしてだろう。
凄い安かった
ほうれん草の代わりにはならないな
お前今日食べた野菜スレにも書いたな
すぐわかるんだぞ
この間、チラシに載ってたので天ぷらにしたらｳﾏｰでした。
うちは家庭菜園の紫ものだけど、うまいんだよ。
生で普通は食べない。
生でも食べれるって書いてあったよ。
今日は豚肉・もやし・玉ねぎと一緒に、普通に野菜炒めにしたけど。
あく抜きがいらないから便利だよね。
なめたけと
ちぎった海苔と
あえるとウマい
一応食えるってレベルだろ ＜生
茹でた方が美味い
野趣あふれる風味と歯ごたえがたまらん。
一年中栽培できないのかな？
ほうれんそうや小松菜は一年中あるんだし。
冬にデパートでハウス栽培物見たことあるよ
縦にも横にも成長はしているけれど、
葉っぱが大きくなるばかりでさっぱりつるが出てこない。摘心してもダメ。
しかたがないので少し収穫してにんにく炒めにして食べたらうまかった
いかしいつになったらつるが出てくるんだろう…
へえ。
好きな人が増えて、小松菜みたいに一年中手軽に
買えるようになればいいのにね。
まだこれからだっけ？
一つは茹でてマヨネーズ和え、もうひとつは茹でて
野菜や鳥皮やしめじと合わせてピリから和え。
もう一つは野菜保存用の袋に入れて明後日茹でる。
「ツルムラサキ」じゃないの？と指摘された(^_^;)。
子供の頃、ムラサキツユクサって蛍を籠に入れるとき、入れた記憶がある。
ムラサキ“ツユ”クサならぬムラサキ“ツル”クサです。
開いてみると、どれも食材としてのツルムラサキの記述なんですわ。
おそらく皆さん、私（>>87）と同じ勘違いをしているようです。
ツルムラサキ＝蔓紫 ムラサキツユクサ＝紫露草
ちゃんと漢字変換できるものが正しい。
水洗いしたけど、捨てようかなと思い放置しておいた。
ところが半日したら葉は黄緑色に変り、シワっぽかった茎はシャキッとしていた。
ホウレンソウじゃこうは行かないよね。
生命力が強いから、夏ばてには良さそうだ。
桑の実っぽいけど食べられないのかな。
かつてインクや染料に使ってたとか聞くと心配だったんだけど
ありがとさん
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%84%E3%83%AB%E3%83%A0%E3%83%A9%E3%82%B5%E3%82%AD
果実については何の説明もない。あれほど強烈な紫色なんだから、説明がほしいな。
でも、あれがうまいとは思えないが……。
花が小さな実になって、まだ固くなる前のものは味噌汁に入れるといける。
おお、未熟果を食べる手があったか！ありがとう
昨日熟した果実を集めて草木染めした。
サビ釘とミョウバン使ったら、液がイチゴシロップ並みの真っ赤っかにｗ
染め上がりはピンクでした。繰り返し染めたら赤になると思う。
楽しそう。
禁！
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