【沖縄】ゴーヤ【苦い】

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/11/20(火) 18:19:28.45

菅田将暉のラジオ　松坂桃李4回目の登場部分
https://www.nic。ovideo.jp/watch/sm33879689

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/06/28(金) 21:58:50.92

セコーーー・・・
　
民主党時代ガソリンの価格下げようと暫定税率廃止を提案したら

オマエと二階が

運輸物流・土建ゼネコン業界をサボタージュさせて全国でデモやらかして
道路の財源が減るからやめろ～～～～とかワメキチラシて日本中を混乱させて
廃案に追い込もうとしたよなあ
　
バカは忘れてるかもしれんがなｗｗｗｗｗｗ
　

　

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/07/24(水) 17:03:03.56

健康番組でゴーヤのわたを味噌汁に入れてたけどおいしいのかな

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/07/24(水) 17:35:55.51

>>360
特に味はないと思うけど、栄養はあるよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/08/05(月) 20:25:57.10

裏ゴーヤーの日でち！
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1565004056/

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/08/14(水) 15:24:34.33

ゴーヤを買いに行ゴーヤ

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/08/30(金) 11:44:37.98

>>360
多分同じ番組を見たんだと思う。ワタの味噌汁、試して見た。味噌汁にとても合ってたよ。おいしかった。

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/09/08(日) 17:49:04.88

家のプランターで作るやつはあんまり大きくならないのね。
数ももっとボコボコ出来るものなのかと思ってたけど、そうでも無いね。
でも苦味はしっかりあって美味い。

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/09/11(水) 16:20:29.69

https://www.ningenkankeitukare.com/r172.html

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/07/07(火) 17:18:44.01

>>1
メディアはゴーヤーチャンプルーばかりを取り上げるからおそらく九州の人以外は知らないと思うが
見た目は違うけど九州各地、鹿児島から以南の島々まででもニガウリの味噌炒めや油炒めを食べるんだけど
ゴーヤーチャンプルーとどういう関係なんだろ

うちの地域ではニガウリはニガゴイといって味噌で炒めるし
お婆ちゃんが奄美の人なんで,あっちのニガウリ料理も食べたことがある

一応文献上では本土の方にニガウリが伝わったのは琉球より百年くらい早いらしいんで
沖縄のチャンプルー,長崎のチャンポン,朝鮮半島のチャンポンが別ルートで定着したみたいに
おそらく中国からニガウリと調理法が本土と琉球に別々のルートで入ってきたんじゃないかと

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/07/15(水) 23:38:40.75

二つに割って種掻き出して斜めに5ミリ厚くらいに切ってザルの上に載せて熱湯かけて軽くトントンと水気をきって
冷えたところで小鉢に盛ってゴマとすり生姜と花かつお添えて酢醤油かけて食べる

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/08/18(火) 12:01:47.76

>>1
了解！

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/08/28(金) 12:56:32.53

黄色くなって割れる寸前のゴーヤを炒めて食べてみたけど
青い状態より歯ごたえがマイルドで食べやすかった

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/09/21(月) 14:40:43.22

>>368
作ってみたよ、簡単でいいね
もう何回か作ったわ
アレンジで、鷄ささみと和えて胡麻油足しても美味しかった

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/11/13(金) 01:47:30.33

日当たりええところが他の植物に占拠されてるから買っとるけど、もうそろそろ無くなりそうやね。いつかは完熟した種を食べてみたいわ。水菓子なんやろ？

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/11/14(土) 18:27:24.20

鮮やかな赤色で甘いわよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2021/01/01(金) 20:52:39.91

>>367
5ミリ厚くらいに斜めにスライス
塩をたっぷりまぶして軽く揉む
たっぷりの水に一瞬晒してザルで水切り
30分くらいザルの上で放置　←　ここ重要
削り鰹節、すりごま、酢醤油をかけて食べる

夏場、ビールや焼酎のアテに最適

**大地の恵みの名無しさん** · 2021/08/07(土) 19:51:12.12

Youtubeレシピにあった輪切りゴーヤの真ん中にソーセージと卵液入れて焼いたやつ
魚肉ソーセージで作ってみたらめっちゃ美味かった
子供もすきな味だと思う

**大地の恵みの名無しさん** · 2023/08/20(日) 02:09:30.70

つるれいし

**大地の恵みの名無しさん** · 2023/10/12(木) 06:32:46.20

だって・・・だって・・・この手を離したらお兄ちゃん、女の人のところに行くんでしょ？彼女に会いに行くんでしょ

**大地の恵みの名無しさん** · 2023/10/18(水) 23:23:20.76

この歌詞、ちょっと感動しちゃう。