【沖縄】ゴーヤ【苦い】

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 08:29:43

チャンプルーにするのが一番旨い
これを食べると夏バテ解消できますよ

慣れてくるとジュース
サラダにしても食べられます

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/07/11(月) 14:43:12.03

>204
苦みは種類にもよるみたいだけど
ゴーヤを薄く切ると程よい苦みになるよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/07/13(水) 13:54:40.44

夕顔も苦いんだがゴーヤの仲間なのかな

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/07/16(土) 10:58:41.33

<<敵国>>反日韓国企業製品の不買運動に御協力ください！ <<韓国企業製品>>
【飲食系】
ロッテ（菓子・アイス）、ロッテリア、バーガーキング、銀座コージーコーナー、白木屋、笑笑、笑兵衛、魚民、暖暖、和吉（居酒屋）
安楽亭（焼肉・飲食店）、天下味（焼肉）、平壌館（焼肉）、モランボン（焼肉調味料）、JINRO（焼酎）、両班岩のり（海苔）、クリスピー・クリーム・ドーナツ
【スーパーコンビニ】
イトーヨーカドー、ジャスコ、セブンイレブン
【生活用品】
アムウェイ（調理用品、浄水器、化粧品、洗剤、栄養補給食品）
【電化製品・I T系】
サムスン(Galaxy S、Galaxy Tab、TVなど)、LG電子、DAEWOO（電化製品）、ソフトバンク系列　<個人情報売買で手に入れた資金を北朝鮮に送金>（Yahoo!BB、Yahoo!Japan、IPRevolution、BBiX、日本テレコム、C&WiDC）、ライブドア、楽天、ブロードバンドネットワークス
【娯楽】
パチンコパチスロ（7～9割が在日朝鮮・韓国系企業）、歌広場（カラオケ）、千葉ロッテ（プロ野球）、漫画広場（漫画喫茶）
リネージュ、リネージュII、ギルドウォーズ、雀龍門2、タワーオブアイオンなどのオンラインゲーム
【TV、出版、書籍】
幻冬舎、TSUTAYA、ソフトバンクパブリッシング（書籍・雑誌「ネットランナー」など）、イエローキャブ（セクシータレント事務所）
【金融】
サラ金（ほとんどが在日朝鮮・韓国企業）、青空銀行、朝銀（破綻後は「ハナ信金」）、Eトレード証券
【量販店】
オリンピック、ドン・キホーテ
【交通】
大韓航空、アシアナ航空、MKタクシー、東都自動車交通、日の丸自動車、グリーンキャブ
【自動車メーカー】
ヒュンダイ

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/07/17(日) 18:31:10.88

白いとこだけ取って塩胡椒で卵とじ

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/07/20(水) 09:27:20.21

最近ゴーヤ食べたけど改めて食うとおいしくてはまるわー
そして政治厨の暇さ加減に呆れつつチャンプルーで幸せを噛み締めるこの頃

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/07/27(水) 22:06:41.77

苦味が苦手な人に是非食べて欲しいんだけど
　
種や白いワタを丁寧にとる→レンジでチン→薄くスライス→
水にさらし軽く絞る→塩昆布と和える！以上
ほろ苦くて旨いよ
　
旨味のある物と和えると苦味が抑えられるよ
鰹ぶしとか

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/07/29(金) 20:28:32.53

ほんとに今年はゴーヤが高い、なんでなんだろうね
特売で1本98円なんてやつには全然お目にかからないよ
どんな安くても178～198円だもんな
普段は200円以上なんてザラだし

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/07/29(金) 20:48:47.62

震災の影響だろう

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/07/29(金) 22:43:18.54

近所のＪＡでは25センチくらいのが２本で150円だよ
スーパーではまだまだ高いね
我が家は毎年お義母さんからたくさんいただく
今年はお砂糖でたこうかな
佃煮にしてもお茶にしてもうまいよね～

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/07/31(日) 19:35:38.54

ゴーヤカレー作った。丁寧にワタ取って包丁で白い部分をこそいで
炒めたモノをひき肉野菜を煮込んだ鍋に投入暫く煮込んでカレールー
美味しかったけど糞苦かったわorz>>147を先に読んでから作れば良かった

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/01(月) 18:39:33.48

ゴーヤの豚ひき肉炒めにはまって半日で６本完食。

大丈夫かな…

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/01(月) 19:12:02.35

ゴーヤだけのンブシーが好きだなー。
でも尋常なく味噌と油がはねるので覚悟してする。

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/02(火) 02:14:02.99

ツナ缶塩昆布和え、美味ぇな！
てコトでパーソナライズ、ツナの代わりに鰹の生利節、
コレだと油っ気が足りないのでゴマ油を香り付けに、
後は基本どおり塩昆布で塩加減、、一晩置いとくと味がなじんでウマー
ネックは生利節が高いコトか…

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/02(火) 10:22:35.07

ゴーヤもかぼちゃもワタとっとくとずっと長持ちするね
ピーマンもそうなのかな(´・ω・｀)

忍法帖【Lv=6,xxxP】 · 2011/08/02(火) 19:22:29.96

食べたくなってきた

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/02(火) 21:21:44.85

食べ過ぎて顎痛いよ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/04(木) 07:36:56.54

ゴーヤ丸かじり美味え

忍法帖【Lv=8,xxxP】 · 2011/08/04(木) 20:35:14.12

「はなまる」で定番チャンプルーが紹介されてたけど今現在の自分には豪勢過ぎる
卵も豚肉も入れなくなったなー。鰹ぶしと本だしだけで味出しは充分

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/05(金) 06:29:16.34

豚肉いらねえよな

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/11(木) 09:23:02.49

白いゴーヤうまい！
苦味が抑えられてるから生で薄くスライスして食べられるよ
去年は死ぬほどゴーヤもらったから毎日食べてたなぁ
瓜だからむくみがとれたのか体重減ってた
今年もたくさんもらえるといいなぁ

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/12(金) 23:04:41.84

母親が作ってくれたゴーヤのピクルス(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
薄切りにして軽く湯がいて二杯酢に一晩浸けるだけ。
夏場に酢の物はいいね！

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/14(日) 18:57:27.25

会社のゴーヤカーテンがいっぱいなったのでもらってきた
スパム買ってきて卵と炒めたらうまかった
ここ参考にいろいろやってみるわ

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/16(火) 15:47:41.42

家庭菜園ブーム　水差す腐葉土
「せっかくゴーヤーをたくさん育てたが、不安で食べられない」
インターネット上でガーデニング愛好家らが意見を交わすサイト。
腐葉土の放射能汚染の話題でもちきりだ。

http://www.tokyo-np.co.jp/s/article/2011081690135322.html

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/16(火) 23:50:20.67

スライス玉ねぎとシーチキン入れた南蛮酢に、
薄くスライスして茹でたゴーヤーを漬けて食べた。
美味しかった。でも家族にはまだまだ苦くて不評だった…

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/17(水) 23:19:07.26

うむ

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/19(金) 01:52:29.03

スパムもいいけど

三枚肉の分厚いのが

昔は旨かった。

あの油があまくて旨かった！

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/29(月) 13:41:05.07

ゴーヤって塩で揉むのかよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/29(月) 23:27:43.66

歯ごたえが無いとまるで別物だな
茹で過ぎ注意だね

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/30(火) 18:58:56.70

緑のカーテン（笑）に乗せられて大量生産しちゃったご家庭はちゃんと消費できてるのかな

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/30(火) 21:35:13.06

手強い食材だな
実家で母親がタマネギ、ツナ等と
一緒にマヨネーズで和えてサラダに
していたが美味かった。

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/09/02(金) 09:54:57.53

苦いっていうか渋すぎる気がして緑色のはダメだが、白に挑戦したらうまかった。
これなら茹でてわしわし食える。

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/09/04(日) 19:31:06.30

ザ！鉄腕！ＤＡＳＨ！！★1
http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/liventv/1315129220/

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/09/07(水) 14:34:51.83

昨日のえぬえちけーでは、塩だけで揉むより砂糖もいれたほうが塩辛くなりすぎず、脱水効果もあってオススメと。

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/09/07(水) 17:16:48.35

苦いのが苦手なら薄切りりて使え。

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/09/07(水) 22:32:02.55

>>235
地元の教育委員会が小学校で大量生産
給食で地産地消してるよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/09/10(土) 21:53:27.81

ゴーヤうますぎる。
友達に聞いたレシピのチャンプル。
ゴーヤを薄切り→塩揉み→水洗い→片栗粉をまぶし、熱湯にさっと通す。そしてチャンプルにすると苦味がなくて子供でも食べやすい。

あと、道の駅に書いてあったレシピ簡単でうまい。豚肉とウインナーをフライパンで炒め、薄切りにしたゴーヤを入れ、塩、胡椒、醤油で味付け。下ごしらえなしでも苦味があまりないよ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/09/10(土) 21:57:04.71

鶏ガラスープの素とオイスターソース入れてる

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/09/11(日) 02:43:13.39

天ぷら。
ほのかな甘みが出てｳﾏｰ
天つゆでも塩でも

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/09/14(水) 17:04:52.17

時期はずれのゴーヤはあんまり苦くないね。
ツナ、塩昆布、マヨネーズで合えたら美味しかった。

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/11/01(火) 09:01:49.96

ツナマヨネーズと相性が良いね
同じように蟹缶でやったら苦味と生臭さが際立って
ひどい味になった

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/11/08(火) 04:02:24.17

【沖縄】フジテレビ・花王抗議デモ【運営募集】
http://yuzuru.2ch.net/test/read.cgi/offmatrix/1320278908/l50
いざ、立ちあがれ沖縄！

朝鮮人の日本侮辱、日本侵略に加担する売国マスゴミの親玉フジテレビと
その腰巾着、花王を断固吊るしあげようぞ！
いざ、勇者よ来れ！　集え沖縄県民！日本人なら立ちあがれ！

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/03/10(土) 01:22:21.63

味噌炒めがいちばん好き

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/04/14(土) 11:04:17.48

揚げ立ての天ぷらも最高にうまい。

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/04/21(土) 23:12:19.36

今年は植える

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/04/27(金) 12:54:10.80

ゴーヤは鶏肉より豚肉が合う擦ったニンニク黒砂糖味噌醤油唐辛子酒酢いれ味付け

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/05/02(水) 02:41:46.30

【米韓】日本は米軍基地負担の増加すべき、と沖縄返還前に朴正熙大統領がニクソン大統領に主張 [05/06]
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1273146143/

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/05/18(金) 17:36:43.19

梅干、梅酢とあう

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/06/04(月) 23:22:22.32

(｀・ω・)旬

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/06/06(水) 19:30:45.87

うーん　まだ高いかな
チャンプル食いたい

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/06/16(土) 12:35:12.79

少し前まで沖縄産ゴーヤが1本￥128だったが昨日は￥198になっていたｗ
台風が影響して入荷が少ないのかな？

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/06/19(火) 00:50:28.20

うちの方のイオン系は毎日97円
ほぼ毎日ゴーヤ食べてるわ

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/06/19(火) 02:40:24.07

昨日雄花と雌花が同時に咲いたが丈がまだ80センチくらいだったので
摘心がてら摘み採っておいた

**名無し** · 2012/06/19(火) 10:22:07.01

気になる相性
http://bit.ly/LAPeH2
ここで簡単にチェックできちゃいます。

相性ピッタリの芸能人もわかるので
とっても面白いですよ。
あなたの運命の人はあの人かも！？

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/06/21(木) 09:07:22.97

>>258
は…８０cm……(°□°;)

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/06/21(木) 11:19:19.93

日本を守る！防衛プロジェクト
http://www.youtube.com/watch?v=5MJ9qc16RGw
沖縄・九州防衛プロジェクト

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/06/22(金) 02:13:08.58

いつのまにか1.5ｍくらいに伸びてたので摘心
ここへ来て毎日15センチくらい伸びてるな

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/07/11(水) 04:56:26.64

そのまま冷凍したらイボイボが黒くなっちゃった。

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/07/14(土) 22:07:21.28

　苦い苦いって言うけれど、塩水につけたりしないで、いきなりチャンプルー
にしても最近のは苦くないように思います。

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/08/03(金) 19:28:26.82

新鮮なのは苦味が少なかったけれど、冷蔵庫で1週間放置したらやたらと苦くなってたorz

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/08/06(月) 18:53:55.18

毎年ベランダ栽培してる、150円の苗4株で50個は採れる
今年は苗2本をサントリーのデリシャスゴーヤ（白ゴーヤ）にしてみたが美味くない
ゴーヤ独特の歯触りが無い、
これは小さいうちに摘んでピクルス作ってます。
やっぱアバシゴーヤ神

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/08/07(火) 17:47:43.49

ゴーヤを半分に立てに切り種を抜きます
種を抜いたーヘコミのところにマヨネーズと味噌をあえたものをたっぷり塗ってチーズを乗せて焼きます。
やったことないけど多分おいしいから作ってみてね

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/08/08(水) 10:34:10.26

かにほぐし身買ってきてゴーヤの酢の物作った
にがうま

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/08/10(金) 04:54:41.72

だめだな、ちょっとでも味を残すと頭が痛くなるくらい不味い
きっちり茹でて、きっちり炒めてと完全に苦味を抜いてしまえば問題なく食べられるが
それだとビタミンもほとんど無くなっているに等しい状態だし
ゴーヤを食べる意味がもう無くなっている

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/08/10(金) 16:49:21.30

口に合わないんなら無理に食べることないんじゃないかな
栄養ならほかの食材からでも摂れるからね

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/08/10(金) 16:59:00.61

それでもゴーヤがいいというなら黄色くなるまでほっといたら味とか食感変わるしどうだろう？

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/08/12(日) 07:35:35.62

ピーマンの苦味やししとうの苦味は美味しいのに

ゴーヤの苦味って薬品のような不味さだよなぁ

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/08/12(日) 08:28:29.79

干してみれ
扇風機の風に数時間当てるだけでいいから

いや無理して食べることないんだけど

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/08/13(月) 02:45:15.63

塩揉み、茹でる、水にさらす等、苦味をやわらげるのはしなくなった。にがうま。

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/08/13(月) 18:50:16.83

この間テレビでゴーヤー特集やってるのを見てたら、
インドではワタも種も取らないって言ってたな
ワタと種は甘みがあるからだって

苦いのが不得手な人はゴーヤーの表面を軽く削るといいらしい

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/08/14(火) 21:00:21.32

あの苦味がなかったら美味しくない。
今年は安いから毎日食べている。牛肉の切り落としと甘辛く炒めて
仕上げにラー油をちょびっとおとしたものがｳﾏｰワインでもビールでもいける

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/08/15(水) 08:40:06.39

ふぁ＠んふぁ＠ん　カット野菜　いいよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/08/15(水) 12:05:36.79

ゴーヤーチャンプルーはあきが来ない

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/08/18(土) 07:28:58.19

今年は毎日ゴーヤー食べてた。ピクルスが意外とおいしい

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/08/19(日) 11:54:54.10

埼玉某所、￥２８！

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/08/21(火) 23:36:36.21

めちゃ苦いのに何故かハマった。今日食ったばかりなのにまた食いたい

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/08/25(土) 01:21:17.40

>>279
ピクルス自分なりに作ってみたけどゴーヤがぶよぶよになって美味しくない。。
どんな分量で作っていますか？　塩もみ、茹では？

**Ｗ・Ｓ** · 2013/04/01(月) 02:15:07.96

テキサス州の米軍基地の司令官が沖縄の人々を侮辱するとんでもない暴言
↓
http://yabaiyiyiyi.blog25.fc2.com/blog-entry-576.html

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/06/08(土) 22:01:04.43

>>280
熊○ですか

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/06/09(日) 00:10:07.18

>>273だけど今年も扇風機干しゴーヤを作った
油でサッと炒めて塩を振るだけでｳﾏｰ
大して火が通ってなくてもいいです
個人的には緑色が鮮やかな方が好きだし、あまり炒めないや

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/08/06(火) NY:AN:NY.AN

>>282
一年越しだがレスしてみるw
うちでやるゴーヤピクルスはゴーヤを5mm～1cmの厚さに切ってさっと湯通しして
ピクルス液(うちでは酢：水＝1：1、この辺はお好みで)をつくって
最低3日は漬けてから食べ始める
ぶよぶよになるのは茹で過ぎじゃないか？
漬かりやすくするためだから軽く熱が通る程度で十分だよ

ゴーヤの青臭さが気にならないカレーピクルスがオススメ
ピクルス液に適当にカレー粉足すだけでおk

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN

こないだ知り合いの家で食べた浅漬けに感動した
スライサーで薄切りにして色々野菜混ぜこぜの野菜だったが

めちゃくちゃうまかった。あにあの旨さ

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/08/14(水) NY:AN:NY.AN

眠気でレスぐちゃぐちゃだな

ニガウリの浅漬けがうまかったって言いたかったのだ

**ままかり** · 2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN

塩もみすれば苦味がなくなる

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/08/17(土) NY:AN:NY.AN

【中国】人民日報「尖閣のみならず、沖縄も日本の領土ではない」★2
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1376689169/

【八重山日報】韓国の研究者が「八重山の英雄オヤケアカハチは、韓国の義賊ホン・ギルトンである」と言い出した。住民としては有難迷惑だ
http://uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1376690554/

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/08/22(木) NY:AN:NY.AN

ゴーヤに凍らせたバナナと牛乳、あとなんか他の果物＋してゴーヤジュースにして飲んでる。
後からじわじわ苦みが来るけど朝飲むと目が覚めてｲｲ（・∀・）

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/08/27(火) NY:AN:NY.AN

ゴーヤ食べたいなあ
苦味が最高

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN

苦味

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN

はじめて食った（喰わされた）時は苦いのでびっくりして
「こんなもん喰えるかよ」だったけど
今では「毎日1本」は必ず。
細切りして湯がいたものを、納豆和え、みょうが和え、パイナップルとレモン和え
他の野菜まったくといっていいほど食ってない。この2か月

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN

はじめて食った（喰わされた）時は苦いのでびっくりして
「こんなもん喰えるかよ」だったけど
今では「毎日1本」は必ず。
細切りして湯がいたものを、納豆和え、みょうが和え、パイナップルとレモン和え
他の野菜まったくといっていいほど食ってない。この2か月

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/08/28(水) NY:AN:NY.AN

>>295
パイナップルとレモン！？
パイナップルは缶詰？生？味付けは塩でいいのかな

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/09/12(木) 06:23:25.54

ゴーヤを食べると夏バテ解消できますよ
http://inedia.jp/bitter-melon.html

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/09/14(土) 17:39:48.90

毎朝生ジュースで１/２本飲んでる
そろそろ店での取り扱いが減ってきて焦る
来年は自作しよう

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/09/15(日) 04:30:32.90

最近のは品種改良のせいで苦みが全然ないのが多いよな

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/10/04(金) 17:49:54.91

読売クックブックに載ってたゴーヤのサラダおいしい！
キャベツの千切りとゴーヤを薄切りにして五分くらいみずにさらして、じゃこをごま油で炒めてかりかりにしたものかけて
その上から醤油と酢を同僚混ぜたものをかける。いくらでもゴーヤが食べれる

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/10/24(木) 22:34:12.23

今朝も美味しくチャンプルーで食ったけどたぶん本来の味では無い亜流な気がする。旨いからいいんだけど

**大地の恵みの名無しさん** · 2014/05/08(木) 14:14:09.39

そろそろゴーヤの季節

**大地の恵みの名無しさん** · 2014/06/14(土) 01:02:58.10

今年初食！
苦みが五臓六腑に浸み渡ったｗ
おいしいなー

歯ごたえも好き

**大地の恵みの名無しさん** · 2014/06/27(金) 21:55:05.00

ワタを天ぷらにして食べると美味いしワタの栄養も抜群とどこかで読んだが、
やったことある方いますか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2014/07/19(土) 01:17:33.27

http://svd.2chan.net/may/b/src/1405699845210.jpg
http://sep.2chan.net/may/b/src/1405699853438.jpg
http://may.2chan.net/b/res/274218325.htm

**ギンコ** ◆BonGinkoCc · 2014/07/19(土) 18:13:38.71

これは種で鱈腹のゴーヤですな。
じゃ、麻酔をかけて、豪快にさばきます。

艦これの伊号潜水艦を擬人化したゴーヤじゃなかった！
艦これのゴーヤの虐待すれと間違えたな。

**大地の恵みの名無しさん** · 2014/07/21(月) 22:23:36.99

完熟ゴーヤ見てみたい。オレンジ色になってフルーティーになると聞くけどマジなんだろうか