スパイスなどもいいけどまず誤魔化すより素材の味を信じるのは悪くない それに弱火で2,30分煮てりゃ普通に臭みなんて飛ぶ 気になるならローリエなどのハーブを使えばよいしね いつも生臭いカレー食べてる方普通じゃないな