そもそもみじん切りという概念があまりわかっていない様子
というかみじん切り＝乱切り
ハンバーグに乱切りかつ生のままの玉ねぎを入れるためタネがまとまらず
肉汁が裂け目から抜けてシャキシャキ玉ねぎ入りパサパサ肉だんごの完成