妻曰く『しっかり揚げたつもりなのにおかしいなー』とのこと。
確かに衣はコゲ気味だったけども。。

揚げ物は高温であげりゃいいってもんじゃないと
口を酸っぱくして教えたのが昨年の十月頃。

それ以降、うちの食卓にトンカツが並んだことはありません。