>>742
大戸屋
売上高　260億円（+1.5％）
営業利益　5億6000万円（-21.0％）
純利益　1億5000万円（-58.0％）
営業利益率　2.15％

コメダ
売上高　260億4700万円（+8.3％）
営業利益　72億4300万円（+5.2％）
純利益　48億7600万円（+8.2％）
営業利益率　29.8％　　←！！！！！！！！！！！

パンやコーヒーは自社工場で製造・発送
カツとか揚げ物や調理などは各店舗で、広告出稿は本部で
まずは流通コストや中間マージンを徹底的に抑えてるのがわかる
居心地の良さの追求、軽食屋や喫茶店(賃席業)、ボリュームと顧客満足度、
回転率ではなく客滞在時間を上げる努力とかその上で色々やってる