そう言う事を含めて、タイムゾーン設定の問題だと思いますよ。
設定違っていれば、前の日にも次の日にも記録される事はあり得るはずです。
何かの間違いでGMT以外に設定されている可能性もあります。
逆に、それ以外で記録日が変わる事はあまり無いと思うのですが・・・
取り敢えず、アプリとか本体のタイムゾーンの設定を確認すべきだと思いますよ。