まぁ基本的にはこれから自分が進んで行くところを見るよね
上の方だかでノーズが向いている方という書き込みがあったと思うけど、それだとちょっと手前過ぎる
例えば車を運転してて交差点やカーブなんかを曲がる時、車が向いている方向よりちょっと先を見てるのと同じ感じかな
だから切り替えの時なんかは必然的に切り替えをしながら次のターン方向に目線を移動させて行くことになる

とは言っても1点だけを見ていくというよりは自分が進んで行く方向を全体的に見ていくって感じだけどね
さらに言えば普段なら他の滑走者なんかもいるわけだから進行方向ばかりを見てもいられない
その辺も考慮しながらどうすればスムーズにターンしていけるかを意識してやってみてほしいね