猿は黄色い脂がのってて比内鶏よりも美味いらしいですよ。肉汁が甘い。もちろん、高齢や処理がダメだとまずくなりますが。
アフリカ人も甘くて美味いと言ってました。
黄色い脂がのって肉汁に甘みのある、
モスチキンを食べる時、猿はこんな感じだなと思って食べてます。