>>248
相手方 DNS サーバーの UDP/53番ポートに問い合わせをする際は、
ルーターの 1023番以上の任意の UDP ポートから相手方の 53番に送信され、その応答は
相手方 DNS サーバーの UDP/53番ポートから送信元のポートに返信するので

access-list 101 permit tcp any eq domain any gt 1023
access-list 101 permit udp any eq domain any gt 1023

のように記述すれば、any であってもある程度選択的に許可できますよ。
DHCP や PPP など、どの DNSサーバーを指定されるか分からない場合にこう記してます。