せめて会計を
デビットカード不可のクレカ限定にすれば
客質も多少なりとも向上する
もちろん従業員もそれなりに厳選して貰わないとな
社員は大卒以上で非喫煙者限定
そうすれば手を洗わないなども含めて
店内の空気はいろんな意味で間違いなく変わる