お金は受け皿に乗せてお客様にお渡しするように教育されてます。
なぜなら、釣り銭を間違ないか確認する、していただくためです。
コンビニとかは手渡しが多いのでそれになれて手をだされる方がおおいですが。
最初に教えてくれる人次第で応対が違う事もあります。
急いでいたり、受け皿が手元に無い以外は、私は受け皿でお渡しします。銀行でもそうだと思います。
嫌いとかではなく、真面目なだけというか身体が覚えてるだけだと思います。