久々に鳥ハム仕込んだ
10年ぶりか？
2キロ一気にやるためにラーメンスープ取る用の寸胴でやったら
お湯が多過ぎて温度が良い感じで下がらず火が通りすぎたよ
凝った割にただの茹で鶏になってしまったよ
低温調理機のアノーバ買おうかな…