とりあえず
・炭水化物はしっかり摂取〔糖質不足…テストステロン低下〕
・>>10　エネルギー源は、亜鉛も考慮して、コメの飯（可能なら麦飯）お勧め
・脂肪は控えめ

糖質制限のやり過ぎは男性ホルモンを減らす？…> 正解は、（1）ホントです。

　 クイズで学ぶ「男性ホルモンと食事」　2018/10/1　日経Gooday編集部
https://gooday.nikkei.co.jp/atcl/report/15/071300026/092700180/?P=2

　男性ホルモン（テストステロン）の低下は、性機能の不全だけでなく、
　さまざまな疾患に影響することがわかっています。
＾＾＾＾＾＾＾
　「テストステロンが減少すると、血液中のHDL（善玉）コレステロールが下がり、
　LDL（悪玉）コレステロールが上昇して動脈硬化が進み、
　血管系疾患を引き起こします」と話します。ほかにも、抑うつ症状や認知機能の低下、
　骨粗しょう症に内臓脂肪の増加、
　インスリン抵抗性の悪化による糖尿病やメタボリック症候群のリスクファクターになるそうです。
＾＾＾＾＾＾＾
★ しかし糖質の摂取が少ないと
★ 男性ホルモンを減らしてしまい、運動しても効果が減ってしまうことが分かっています」と
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　　「子どもの健やかな成長・発達を支える食生活とは」
http://www.osakagas.co.jp/shokuiku/13seminar/nishimoto.html?_ga=2.176158497.281469538.1546398752-891415296.1546398752

　低身長の子はタンパク質、特に炭水化物が低い傾向にあります。
　しかも、食べる量が少ない割に脂肪は少なくありません。

*　亜鉛は唯一、身長を伸ばすことがわかっている栄養素ですが、
*　１日の食事から摂取できる量は米からが1/4を占めています。
　　つまり、
*　米の摂取量が少なくなると
*　炭水化物も亜鉛の量も少なくなり、成長が阻害されるという訳です。